|
資源共享,有助于共同打響知名品牌的同時,對豬肉質量把關的責任感和危機意識也更強了
這幾天,紹興市八戒生豬產銷專業合作社理事長葛云明特別忙,他一邊要籌備明年新開100家“瘦八戒”豬肉專賣店的事情,一邊還得接待前來申請入社的紹興別的養豬場。“以后市民到農貿市場買肉,一眼就可以看到我們‘瘦八戒’的豬肉品牌,這個品牌還要代表紹興最優質的豬肉打進杭州、上海等市場。”
“瘦八戒”商標是全國第一件生豬商標,也是少有的生豬類中國馳名商標。打著“瘦八戒”商標的豬肉在紹興有不小的名氣,因為其豬肉品質過硬,是消費者可以放心購買的“綠色”豬肉。不過現在不僅商標擁有者天天田園集團可以使用這個商標,紹興全市20家生豬養殖場里生產的豬肉也都可以使用這一商標了。
“不是隨意一家養豬場都可以使用這一商標,只有我們合作社的20家會員養殖場才能使用。”葛云明向記者解釋說,今年4月,全省最大的生豬產銷合作社在紹興成立,首批20家養豬場、1家飼料廠、1家白肉配送中心等40個“社員”聯合,大家一起為生產放心肉、打響品牌肉出力。
想要加入生豬產銷合作社不是件容易的事情,要求養殖場有一定規模,而且各方面實力都很強,加入合作社后想要使用“瘦八戒”這個商標必須得采取“五統一”經營模式,也就是統一配料、統一供種、統一防疫、統一品牌、統一銷售。
“加入合作社后,我們各家養殖場的技術、信息、品牌、銷售渠道都可以互通,確保豬肉品質的同時還能控制生豬產量,穩定生豬市場。”葛云明介紹說,過去紹興的養豬場都是各自為戰,抗風險能力比較低,想要打響品牌比較難,而現在紹興規模比較大的養豬場大都加入合作社了,還有很多養豬場也在積極申請加入,生豬養殖場、飼料廠和配送中心抱團,統一采購,有利于降低市場成本,抵御市場風險,大家都憋著一口氣,團結一致想把“瘦八戒”豬肉品牌在全國范圍內打響。
據了解,今年合作社預計出欄生豬70萬頭,年銷售額可達15億元。“我們希望把合作社的規模做得更大,在全國的豬肉市場占一定的地位。”葛云明告訴記者,明年合作社將計劃設立一個生豬風險基金,幫助養豬場抵御風險,避免豬肉價格大起大落,同時他們還將再開設100家專賣店,進一步打響紹興豬肉品牌。“當然我們對豬肉質量把關的責任感和危機意識也更強了,畢竟是一榮俱榮一損俱損的事情,因此會對自己更加嚴格要求。”
“養豬熱”下的品牌與品質
□首席評論員 孫壯
這兩年來,養豬業愈來愈受到人們關注。有消息稱,僅今年上半年,就有5家上市公司公告投資養豬產業。此外,包括美國高盛、德意志銀行等外來資本也都進軍中國養豬業。養豬業再也不是一個平靜的世界。
相比于前些年豬肉價格居高不下,無論中資、外資還是合資企業,有更多的企業涉足養豬業,這是一個好消息。但與所有的行業一樣,當過多的資本進入之時,難免會發生產能過剩、供過于求的現象。如何在激烈的競爭中勝出,品牌與品質的保證很是必要。
今天本報報道的兩則養豬新聞,雖然角度不同,方法各異,但都反映了這兩家企業的品牌經營意識。這兩家養豬企業在業內都有一定的知名度,他們應該比別人更早、更清楚地看到了養豬業潛在的風險。在這種情況下,及時提升品牌、品質,也成為他們努力的方向。
在當今社會,消費者即便買肉,也開始注重品牌商標,如何積極有效地宣傳自己的產品,已經顯得日益重要。但是,品牌宣傳是一個方面,關鍵還在于要講究品質,品牌再好,知名度再高,如果品質不行,最后所有的知名度只會產生負效應。
抱團經營也是種好模式,但在使用同一商標時,同樣要注意保證品質。合作社如果在今后的經營過程中,能夠嚴格自律,加大監管力度,確保品牌質量,那應該是一種成功的嘗試。否則,一顆屎壞了一鍋粥,后果不堪設想。因此,抱團經營,可謂是機遇與風險并存,更需要經營者謹慎經營。
市場風云萬變,養豬業也要與時俱進。但不管如何,為市民提供優質的放心肉,當是萬變不離其宗的根本。
來源:畜牧人-天天商報
|
版權聲明:本文內容來源互聯網,僅供畜牧人網友學習,文章及圖片版權歸原作者所有,如果有侵犯到您的權利,請及時聯系我們刪除(010-82893169-805)。
|