[原創]請教豬殺出來沒有肉色是怎么回事 ，怎么辦？就是肉色發白，沒有血色，屠戶

weierkanglinbo

我懷疑是不是缺硒哦！

我為豬狂

我用玉米和豆粕，麥麩，預混料啊，品種是外三元的，請問什么是肌細胞系水能力？？？？？謝謝了

wenge

我比較支持博士的觀點，主要是豬的品種的關系，母豬在引進之前可以測一下它的氟烷值，如果是陽性豬就可以考慮不要引種，因為這樣的豬容易應激造成PSE肉或者DFD肉，還會由于容易應激導致發病，長途運輸也不方便啊，容易死亡，解決之道就是引進氟烷值陰性的豬種，否則只能象各位所說的屠宰前半個月在飼料中添加VE、VC、鋅、硒、鉻、檸檬酸、抗生素（桿菌肽鋅）等

牧童

豬肉發白的主要原因大概有豬的品種(PSE豬?),飼料(可加VE,鐵,鋅),屠宰,寄生蟲病,等

liuqiang3478

主要是應激了（pse），除了品種原因，可以從飼料中去加強，添加Mg，有機鐵，Se，還有就是VE和VC的添加會有一定的改善！！順便問問在上市前有沒有加藥？？？

碧海云天

想問樓主2個問題：
第一，你所養豬品種為三元豬，飼料配制時大豬料中使用豆粕和麥麩是多大比例？最好傳上一個完整配方看看，配方外加的藥物等等也一并上傳過來。
第二，屠宰問題。你送到什么地方屠宰的？距離遠近，以及運輸時間，中間是否飲水，或者故意注水……還有，這個屠宰場到豬后，是否靜養一段時間？怎樣驅趕的？怎樣致死的？
我想，了解清楚以上兩個問題，即可得到明確的答案。

fys

我覺的一般和預混料的關系很大!

一昂

那肉色發黃又是怎么回事呢？原料主要為玉米、豆粕、黃粉、麩皮、米糠粕、玉米麩、統糠、膨潤土

山中的漫游者

我知道附紅細胞體病的，宰后脂肪發黃，其他的原因不知道啦

天使的笑

貧血都可以照成這種結果啊