[轉帖]TMR提升我國奶牛生產水平

墨跡淡幽 · 發表于 2006-10-27 09:59:38

我國傳統的奶牛飼喂方式是以手工煤鍬，將日糧中青貯料、精料、各種粗料及其它料按一定順序先后分別發給牛只，也就是說各種飼料飼草單獨地、分批地通過牛只采食行為進入奶牛瘤胃，先后開始發酵消化。TMR即全混合日糧（英文Total Mixed Ration的縮寫），是按奶牛日糧配方，將所有料、草于一起，使用專用攪拌設備進行充分攪拌、揉碎、混合后飼喂的一種更科學、更符合奶牛生理特點的飼喂方式。TMR飼喂技術在奶牛業發達的國家（地區）已經普遍應用，工藝技術、設備設施也都比較成熟齊全。我國臺灣省12年前開始推廣，目前使用TMR牧場已50%。
我國近幾年來養牛人對TMR開始有認識。近1-2年來，發展趨勢正在加快，應用TMR的牧場、養殖小區正在迅速增多。筆者最近考察了山東一個已經使用TMR的千頭規模奶牛小區，見牛群膘成適中、均勻，產奶高的也達到50公斤/日，并試探性地向奶農們問到：“如果要你們停止使用TMR，恢復傳統飼喂方式是否愿意？”得到的回答是：“不愿意，不能、不能。”態度如此堅決，立場如此堅定，可見他們已嘗到了TMR飼喂的甜頭，看到了使用TMR后的明顯效果。

與傳統飼喂方式相比，TMR的優勢十分明顯。
1、粗料經過TMR攪拌機械的切碎、揉搓、軟化，成為短細的絨纖狀，與精料、副料等均勻混合，有利于改善日糧適口性，便于奶牛采食，有效地減少飼料浪費。
2、飼喂TMR料，奶牛不挑食、不搶食，奶牛安靜專心、大口快速采食，加快了采食速度，縮短采食時間，且可使奶牛一天之內自有多次采食，最大程度地提高奶牛采食量。
3、奶牛采食的每一口TMR都是精粗搭配、混合均勻、營養平衡的完全日糧，瘤胃發酵十分平穩，有利于恒定瘤胃內環境及PH值，使微生物繁殖非常迅速，微生物區系穩定，菌體蛋白的合成快速提高。并有利于糖類和碳水化合物的合成，提高蛋白質的利用率。
同時，對日糧中粗料的切碎揉細絨化及與精料等混合在奶牛體外由機械來完成，減輕了瘤胃蠕動壓力，節約奶牛體內消化活動能量的損耗，減少熱增耗（heat increment）（這在夏季也可緩解熱應激）。
4、促進和加快日糧消化速度，提高飼料報酬。我們常說的TMR能減少飼料浪費，其包括了體外浪費和體內浪費兩方面。一方面十分明顯地減少料槽剩料（俗稱“料缸腳”）；另一方面進入體內的飼料可以充分地被消化、吸收、轉化，提高了飼料的利用率。
5、能廣泛開辟和充分利用飼料資源。有些適口性差但價廉物美的飼料單獨飼喂，奶牛不愿采食，如秸稈、尿素及某些添加物等，可適量混入TMR中，充分調制的TMR能掩蓋它們的不良口味,從而增加飼料來源,降低飼料成本。
6、由于奶牛采食了完全日糧，增加干物質采食量，提高了飼料的消化率和利用率，確保了牛只健康。國內外大量實驗及一些已使用TMR牧場一致結果，使用TMR整群牛只體膘均勻，可提高產奶量10%-15%，提高乳脂率0.1-0.2個百分點，并有效地減輕泌乳早期能量負平衡，控制奶牛過度掉膘，有利于提高發情率及受胎率。實驗表明，使用TMR飼養技術可降低奶牛發病率20%以上。
7、可使復雜的飼養管理工作簡單化，有效地避免人為的飼喂隨意性。這在飼喂操作尚未熟練，飼養人員責任性、技術性參差不齊的牧場尤為重要。只要日糧配方合理，不但簡化了飼喂工作，而且使飼喂工作更方便、更精確。
8、便于牛只分群管理，機械化操作，提高勞動生產率，降低奶牛場人工成本。當然，這只是使用TMR后附帶的效果。但這在愿到奶牛場工作的勞動力資源缺乏，用工成本不斷增加的趨勢中，不失也是一種解決此問題的途徑。上海申星、啟隆兩個都是使用TMR的2000頭規模的奶牛場，飼養用工比傳統方式節約80%。