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[信息共享] 土豬長得慢怎么辦

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發表于 2017-10-6 18:25:59 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
土豬長得慢怎么辦豬怎么用中藥催肥咨詢張經理:18703683936(微信同號)
土豬一般指農家散養的豬,既有土豬(也就是說是地方品種豬,不過現在越來越少了。地方品種豬現在大部分都活在各地的地方豬種保種場),也有從豬場購買的仔豬,直接育肥。農家散養,就是用飼料或者部分飼料再夾雜種植業的副產物來飼喂。
我們所說的豬食,按照以前在家里喂豬的經驗,大抵是玉米面拌麩皮,用開水燙過去喂豬,喂成大肚豬,長個240天以上(八個月以上),過年前殺掉吃肉,俗稱年豬。
什么樣的豬肉好吃?“好吃”是一個很籠統的感官評價,不過從消費者的角度來說,這個“好吃”就是唯一的評價標準了。而且不同的人對“好吃”的感覺是不一樣的。另外,烹飪方式也是影響食材“好吃”與否的重要因素。不過,人的差異和烹飪方式這兩方面因素,盡量忽略,只單純從肉本身來看,什么樣的豬肉好吃。我們說到,好吃是一種感覺,一種味覺和觸覺的感覺。
肉內的風味物質(脂肪酸、肌內脂肪含量等)是影響味覺的重要因素;豬肉嫩度、系水力等是影響觸覺的重要因素。總之,只有肌內脂肪含量在2-3%,富含風味物質,且系水力好的豬肉,才有可能被烹飪成“好吃”的豬肉。
還要說一句,“好吃”是相對的,如果讓你大半年不吃肉,突然有一天有一盤豬肉,就是從豬場生產出來的豬肉,你也會覺得很香很好吃。這就是“好吃”的另一種感覺。當你天天都能想吃豬肉的時候就吃到豬肉,當你在這種情況下抱怨豬肉不好吃的時候,請首先感謝一下奮斗在豬場生產一線的人員,他們每個月沒有周末,沒有休息,工資低,環境差,勞動強度大,因為他們的辛勤工作,才有了大家可以想吃就吃的豬肉和大家說豬肉“不好吃”的條件和底氣;其次請大家在滿足了基本的吃豬肉的需求基礎上,想吃更香的豬肉就多支持一下我國地方品種豬。
飼喂土豬時,可以適當添加些營養添加劑,其能改善飼料的適口性,增強豬對營養物質的消化吸收,提高飼料的轉化率,有效的催肥促生長,同時具有改善肉質,增進口感的效果。
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