維生素是天然食物中一類化學結構不同、生物功能各異的成分,含量甚微的低分子有機化合物,能調節、控制動物正常的生理功能和新陳代謝,不能供給能量,也不是動物體結構成分的營養物質。動物缺乏維生素會發生代謝障礙,引起特有的疾病,統稱為維生素不足癥或缺乏癥。在養殖業中,常由于動物 飼料中供給的維生素不足、或消化道吸收不良、或特殊生理狀態及慢性或急性疾病等原因,引發各種癥狀。 豬維生素A缺乏時,RNA的代謝和蛋白質的合成均會受到影響,常見癥狀是運動不協調、消瘦、失明、皮膚粗糙、呼吸障礙和癱瘓等;豬維生素D缺乏時,出現佝僂病,表現為食欲下降、體質虛弱,繼而發展為強直性痙攣,抽搐和跛行,形成軟骨癥;維生素E缺乏時,仔豬主要表現為肌營養不良,體弱、突然死亡。病豬表現出血管通透性增大,引起血液外滲透等癥狀;維生素K缺乏可引起凝血時間延長及出血癥等,還會導致動物發生貧血。 多種維生素預混料,是指依據不同的生理特點和營養需要,將不同的維生素按一定比例與載體和稀釋劑混合,按比例添加到飼料中,用來補充飼料維生素不足的添加劑預混料。 維生素添加劑預混料原料的選擇原則:在選擇維生素添加劑預混料原料時,除了要選擇維生素添加劑穩定的制劑和劑型外,還應注意維生素的有效含量和價格、維生素的穩定性和生物學效價、維生素原料的粒度。
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