Leon Broom 博士：霉菌毒素與腸道健康

畜牧編輯

　　2015年9月15--17日，中國飼料霉菌毒素危害與防控論壇在鄭州黃河迎賓館舉行。

　　本屆論壇以“霉菌毒素危害與防控"為主題，安彭利（上海）生物科技有限公司Leon Broom 博士作《霉菌毒素與腸道健康》報告，現摘取其觀點如下：

　　1、沒有一種飼料只被一種霉菌毒素污染；

　　2、霉菌毒素使家禽的采食量減少12%，增重降低14%；

　　3、OTA與AF對動物的采食量和生長影響最大；

　　4、霉菌毒素的影響程度與毒素的種類、劑量、動物年齡、營養素有關，對幼齡動物的影響較大。

　　5、霉菌毒素使生長育肥豬的采食量減少18%，增重減低21%。

　　6、DON與AF對生長育肥豬的采食量和生長影響最大。

　　7、霉菌毒素對公豬生長性能的影響大于母豬。

　　8、飼料原料收到霉菌毒素的多重污染，毒素之間的協同效應和加性效應對動物的危害較大；

　　9、霉菌毒素是導致奶牛發生急性疾病的首要因素；

　　10、6PPM的DON可使牛奶的乳脂率從3.92%降低到2.77%；

　　11、霉菌毒素可以抑制蛋白質的合成。

　　12、霉菌毒素經過口腔進入體內，可以直接與腸道上皮細胞接觸，從而導致腸道內的毒素濃度最高。

　　13、T-2毒素可以促進腸道需氧菌的增殖。

　　14、在全球范圍內，霉菌毒素的發生率逐年增加。

　　15、實際上，對飼料進行精確的毒素分析師不可能的。

　　16、霉菌毒素對每批飼料的污染（毒素種類與水平）都不盡相同，因而有效控制霉菌毒素污染的方法也不盡相同。

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