一、高溫應激狀態下蛋雞的生理變化
高溫應激狀態下,下丘腦合成并釋放促腎上腺皮質激素釋放激素,通過垂體門脈系統到達垂體前葉。使垂體分泌促腎上腺皮質激素,該激素通過血液循環到達腎上腺,促進腎上腺合成皮質酮,導致雞神經高度緊張,心跳加快,采食量減少,性活動降低;機體開始大量動用機內能源,使得血糖升高,體蛋白分解,雞生長緩慢,逐漸消瘦,骨質疏松,蛋重減輕,蛋殼品質下降,破損率增加,蛋白稀薄。應激狀態下,法氏囊、脾臟、胸腺萎縮,淋巴系統作用衰退,使外周淋巴細胞及嗜酸性細胞減少,降低機體的抗病力;體內維生素合成量減少,但需要量增加,引起雞體缺乏。因此,應激對蛋雞的生長、健康、產蛋等都會產生不良影響。
二、高溫環境對蛋雞的影響
1影響采食量在實際生產中,環境溫度在25-340C每增加l~C飼料進食量減少1~1.5g/d,從32—36℃每上升loC可減少采食量4.2g/d。
2影響產蛋量當高溫襲擊時,生存要求散熱,這便引起一系列反應——心跳及呼吸加快。這些生理反應需要能量。能量只能來自蛋白質、碳水化合物及脂肪分解。能量用于應激便不能用于產蛋,因此在高溫應激的狀態下常見產蛋量下降。
3影響營養物質的消化環境溫度影響蛋雞消化道蠕動及消化酶的分泌,從而改變食靡排空速度,影響飼料的消化。高溫應激狀態下,腸道蛋白酶及淀粉酶活性降低,可能主要是酶分泌量減少所致。
4影響營養物質的代謝利用當動物處于熱應激區時,由于采食量及生產受到抑制,動物不需產熱維持體溫,機體總代謝較低。但動物在驅散體內余熱過程中需要增強代謝反應,因此,體內營養物質代謝強度要高于在溫度適中區的代謝強度。即隨環境溫度升高,飼料的代謝能值下降。
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