首屆中國畜牧產業創意文化節圓滿閉幕

畜牧編輯

　　四大主題活動精彩演繹豬文化

　　首屆中國畜牧產業創意文化節圓滿閉幕

　　5月26日，由中國畜牧業協會主辦，雛鷹農牧集團股份有限公司承辦的首屆中國畜牧產業創意文化節（豬文化），在河南鄭州雛鷹集團總部生態園中舉行了盛大的主題活動暨閉幕典禮，此次活動盛況空前，得到了省市領導、媒體界人士、行業精英和廣大市民的高度關注，中央電視臺、中新網、中廣網、農民日報、中國畜牧獸醫報等來自全國及行業內的近百家媒體參會報道。
　　5月26日，“豬文化”成為當天的最熱詞匯。
　　豬公館開館  雛鷹集團“濃情獻映”百余件精品
　　5月26日上午9時，雛鷹集團豬公館正式開館。
　　館內吸引了大批參觀者，大家通過參觀編織、剪紙、繪畫、書法等多種形式的豬文化創意作品和藏品，了解豬文化與人類生活的密切關系，看到自己感興趣的展品，參觀者或認真記錄，或拍照留念。
　　“第一次參展豬文化博物館，讓我很長見識。從這些豐富的展品中看到了中國養豬的歷史和豬文化在人類生活中的印記。作為畜牧人我感到很自豪！”一養殖場場長表示。

　　據悉，“雛牧香”杯創意文化大賽暨豬公館展品征集，從今年3月31日開始啟動到5月20日征集結束，活動共接收到近400幅（件）各類藝術作品。經過大賽評委組中國民間文藝家協會副主席夏挽群、河南省民間文藝家協會副主席兼秘書長程健君、河南省美術家協會副主席兼秘書長劉杰、河南省民間美術學會會長倪寶誠、河南省美術家協會版畫藝術委員會副主任兼秘書長張松正、河南省民協交流中心主任王健、雛鷹集團監事會主席侯松平等多位專家審核評定后，共選出100余件作品在此次豬公館開館中展覽。

　　　“在展品評審的過程中，我深刻地感受到市民參與征集的熱情，用建豬公館的方式承載豬文化，對推動豬文化深入人心有著重要意義。”夏挽群說。
　　嘗中華全豬宴  雛鷹集團為美食愛好者“發福利”
　　5月26日8時30分，文化節展示豬肉美食文化的“雛牧香”杯中華全豬宴現場烹飪大賽如期舉行。
　　用雛鷹生態豬身上不同部位研發的98道菜肴吸引了大批參會者，“豬身上有這么多部位可以入菜，我得借此機會好好學習學習，回家做給家人吃。”一位認真觀賞展出菜肴的參會嘉賓說。
　　

　　更激動人心的是現場烹飪大賽環節，來自鄭州30家酒店的專業廚師從幕后走到臺前，嫻熟地拿著廚房“十八般兵器”，或切或雕，或炒或燉……紛紛拿出了看家本領，在“雛牧香”杯中華全豬宴現場烹飪大賽上一展身手。
　　此次“雛牧香”杯中華全豬宴還吸引了上海大世界基尼斯總部的關注。在5月26日上午11時45分，上海大世界基尼斯認證官現場授予中華全豬宴“同一食材（生態豬肉）研發收集不重樣菜肴之最”的稱號，并頒發證書。在場的觀眾一同見證了這一激動人心的時刻。
　　據悉，雛鷹集團還于活動現場舉行美食品鑒會，邀請所有參與者免費品嘗各種美食，此舉得到了廣大美食愛好者的贊賞：“這是雛鷹集團在給我們‘發福利’。”
　　小豬運動會  不但可看萌豬，還可把“它”帶回家
　　同日9時，文化節另一主題活動，“雛牧香”杯2013中國（鄭州）小豬運動會在雛鷹集團總部歡暢開賽。
　　

　　各參賽場區方隊攜帶自己的小豬運動員亮相主席臺，在主持人逐一介紹完比賽項目和比賽規則之后，“雛牧香”杯2013中國（鄭州）小豬運動會正式拉開帷幕。
　　比賽項目一開始，“二師兄”們各種令人捧腹的參賽姿態令觀眾大飽眼福：“看了小豬運動會，雛鷹集團的小豬不少都是運動健將，不愧是生態放養出來的。”
　　據悉，“雛牧香”杯2013中國（鄭州）小豬運動會共有小豬快跑、小豬跨欄、小豬游泳、小豬鉆圈、小豬竟食、小豬跳水、小豬拉車、小豬保齡球八個比賽項目。為了讓觀眾更全面、深刻地認識小豬，感受豬文化，實現人與動物同樂的活動效果，在比賽結束后，活動承辦方還安排有抓豬比賽。在限定的比賽時間內，參賽者可以把“俘虜”的小豬領養回家。
　　精英論道 生態文明發展高峰論壇
　　5月26日下午14時30分，首屆中國畜牧產業創意文化節主題活動之一，中國畜牧產業（豬業）生態文明發展高峰論壇在雛鷹集團
　　總部會議室正式開幕。
　　

　　生態文明與食品安全，既是一個行業話題，又是一個民生話題。為了讓生態命題更加具有實踐性，此次論壇不但邀請中國畜牧獸醫學會的專家，探討生態養殖的行業標準，邀請知名品牌專家探討生態品牌發展之道，還邀請了眾多關注食品安全與生態理念的企業家，就時下大家關注的話題，進行深入探討。
　　中國畜牧獸醫學會養豬分會理事長王立賢博士指出，生態養殖是一個綜合的概念，包含了品種、環境、飼喂等多方面的因素。山地放養使豬群享受到足夠的陽光、清新的空氣、干凈的水源，為豬群的健康成長創造了極為舒適的環境。豬肉品質也得了極大保證，相對于傳統圈養生豬，豬肉品質更高，營養也更為豐富。
　　“生態豬的放牧也是有時間性的，需要根據天氣、飼料作物生長情況以及豬只的大小情況做出調整。” 中國農業大學動物科技學院教授王楚端認為，以循環方式飼養出來的豬就是生態豬。據悉，作為本次論壇的重要參與者，雛鷹集團不但向與會嘉賓分享了生態養殖的心得，還分享其發展循環經濟的探索歷程與寶貴經驗。
　　文化節閉幕  豬文化深入人心
　　在雛鷹集團以生態為主理念設計建設的生態園區內，一天之內，豬公館開館，“雛牧香”杯中華全豬宴開席，“雛牧香”杯2013中國
　　（鄭州）小豬運動會開賽，中國畜牧產業（豬業）生態文明發展高峰論壇開講，還有基尼斯紀錄的現場認證；論道豬文化、劍指生態文明。在政府領導、行業專家、企業精英、豬文化愛好者等近千人的共同參與下，文化節四大主題活動次第舉行，為廣大參與者奉上了一場盛況空前的豬文化盛宴。
　　

　　觀賞參與活動之余，不少到場民眾對雛鷹集團有了越來越多的了解。在雛鷹集團的終端銷售品牌--雛牧香旗艦店里，很多消費者看到包裝整齊的氣調包裝產品，紛紛拿出手機，掃一掃二維碼，感受先進的食品安全追溯系統。該系統是雛鷹集團吸收臺灣企業的先進經驗引進的，提取生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫。消費者只要通過手機掃描包裝上二維碼，使用食品安全查詢機或者登陸網站即可查到每塊豬肉生產的各環節信息，即“產品履歷”。
　　作為文化節活動的承辦方，雛鷹集團不僅大力發展生態養殖，還積極構建以畜禽養殖為基礎，輻射原料生產、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養、屠宰加工、冷鏈物流、熟食制作、連鎖專賣以及生物有機廢棄物環保綜合利用、綠色蔬菜種植等相關產業的循環經濟體系和完整產業鏈條，建立了國內先進的食品安全追溯管理系統，在全國范圍內建設銷售終端--雛牧香專賣店，致力于把安全食品送上國人的餐桌。承辦此次文化節，雛鷹集團旨在通過豬文化主題活動的互動傳播，倡導行業以實際行動傳承產業文化財富，共同踐行生態文明。據悉，首屆中國畜牧產業創意文化節活動不僅屬業內首創，其規格及規模在行業內亦屬罕見，活動得到了與會者的良好反饋。 （左君玲/文）