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肉牛品種需飼養精心飼喂快追膘。出售的牛十分考究出肉率,不注重外膘,注重瘦肉含量多。為此,在養牛中應用了“攻瘦肉”的疾速育肥法:
一是喂優質飼草。夏秋季喂青綠草,冬春季喂氨化麥秸。麥秸氨化時是按50公斤麥秸、25公斤水、15公斤尿素進行配料的。尿素用水化開與草拌勻裝窖密封,20天后喂牛,牛喂氨化麥秸易消化、吸收徹底,省飼料、長膘快。
二是給足合作精飼料。精飼料成分主要有麥麩、玉米、大豆、骨粉,其份額為4:3:2.5:0.5,一頭牛每天喂精飼料2.5公斤左右。
三是勤飲水。“草膘、料力、水精力。”牛只要能喝水,就精力好,進食多,長膘快。
養殖戶懂得食鹽有推進牛消化液排泄、推進胃腸活動和麩皮有輕瀉效果的道理,每天在牛上下槽前都給予1%-2%的溫鹽水或麩皮水,每頭牛約一桶水左右。他喂牛不但道道新,功夫也細巧。平常飼喂守時按量,一日兩次,早飽、晚適中。牛上槽后先喂干料后喂濕料,趁牛肚饑時先喂兩遍草,待“打住底”后再加料,加料時用鹽水拌成稀糊狀,讓牛“撈著吃”,各種飼草都要到達細、碎、軟,以便草料攪拌均勻,使牛無可挑剔“搶著吃”,防止挑食、舔料。
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