55家牲畜屠宰場將整合成23家

冬天的太陽1 · 發表于 2013-1-29 10:00:41

　　昨日下午，廣州市召開牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優化調整工作動員大會。根據規劃，廣州55家牲畜定點屠宰場優化調整為23家，其中3家“四星級”的現代化生豬定點屠宰加工中心，主要供應中心城區并輻射全市；將升級形成14家三A級標準的區域性生豬定點屠宰場，主要供應所在的區、縣級市，以及作為市中心城區生豬產品供應的補充。記者了解到，優化后的新屠宰企業中，“代宰制”或將自動消失。

　　“四星級”屠宰加工中心花落白云番禺

　　會上，廣州市副市長、市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優化調整專責工作組組長貢兒珍進行了動員部署，明確要求各區、縣級市政府、相關職能部門和牲畜交易市場、定點屠宰企業等行業人員，認真落實牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優化調整工作，切實提高全市肉品質量安全保障能力。

　　據悉，從2012年初開始，由市工商局聯合其他部門研究制定了《廣州市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優化調整工作方案》（以下簡稱“《方案》”）。

　　《方案》規劃，將在白云區形成2家，番禺區形成1家達到國家《生豬屠宰企業資質等級要求》AAAA級標準的現代化生豬定點屠宰加工中心，主要供應中心城區，并輻射全市。

　　規劃的14家達到國家《生豬屠宰企業資質等級要求》AAA級標準的區域性生豬定點屠宰場是：白云區2家、花都區4家、番禺區3家、南沙區1家、蘿崗區1家、增城市2家和從化市1家，主要供應所在的區、縣級市，以及作為市中心城區生豬產品供應的補充。擬建的現代化生豬定點屠宰加工中心及區域性生豬定點屠宰場，均將通過公開招投標確定建設主體。

　　對無法通過配送和設立肉品批發點解決肉品供應的邊遠鄉鎮、農村地區，《方案》規劃適量小型生豬定點屠宰點，僅負責供應本地市場。規劃2家牛（白云區、番禺區各1家）和2家羊（白云區、番禺區各1家）定點屠宰場，保障全市牛、羊肉品供應平穩。同時，保留荔灣區、白云區各1家的乳豬定點屠宰場，并進一步改進生產工藝，提高生產水平。

　　17家生豬定點屠宰場要達“三星級”以上

　　廣州市工商局相關負責人稱，將現有55家牲畜定點屠宰場優化調整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點屠宰場）形成梯次配置、布局合理、流通有序的產業布局，促進廣州市屠宰行業的良性發展。

　　其中，17家生豬定點屠宰場全部達到國家三A級以上標準，3家生豬屠宰加工中心達到國家四A級標準。牛、羊、乳豬定點屠宰場也將進一步改進生產工藝，提高生產水平。

　　通過推動取消代宰制，推行屠宰企業產銷一體化、品牌化經營模式。

　　記者從市工商局了解到，廣州現有牲畜屠宰場55個，其中有51個生豬定點屠宰場。目前，市場上生豬日供應量平均為1.8萬—2萬頭，低于現有市場需求，且部分現有屠宰設備已經老化，容易出現實際產能不穩定等情況。

　　記者在調查中了解到，部分生豬批發市場表示接受優化升級。嘉禾生豬批發市場總經理黎桂滔稱，目前代宰一頭生豬收取25元代宰費，收費水平10年未變，趕不及物價速度因而毫無利潤，不過他擔心牲畜交易市場面臨關閉。

　　不過，一些受訪豬肉檔主表示了對經營利潤方面的擔心。天河牲畜批發市場檔主賀梓清稱，現有的生豬批發市場像個倉庫，可調劑余缺，升級后擔心吸納供應量不足。

　　這次會議稱，整個定點屠宰資格審核清理及布局優化調整工作分動員部署、企業自查、落實布點、整改實施、檢查驗收和鞏固發展六個階段。其中今年4月完成落實布點階段工作。下一步，廣州市將全面實施《方案》，對現有牲畜定點屠宰企業進行聯合審核，制定全市牲畜定點布局規劃，提出屠宰場規劃選址、用地審批、環境評價意見和建設方案。

　　部門交方案拖沓遭斥責

　　昨日下午，貢兒珍在會場怒斥相關部門作風拖沓。貢兒珍說，天河市場和白云區市場糾紛的事情，困擾了一年多，現在政府下決心，陳建華市長要求她和謝小丹副市長來解決，大家定了1月24日要交方案、交意見，現在除了消防局，其他（部門）的都不交。

　　“我想這兩天，趙南先（市政府副秘書長）同志對這個事情處理一下，看看這些單位為什么不交，我想不交的話，我們也要對這些單位采取措施，一邊是我們學習黨的十八大精神，要改進我們的工作作風，但另一邊是我們的工作還處在這樣一種拖沓的狀態，沒有任何理由，也不打招呼，老是要我們來追，有一些追幾天，有一些追八天十天，追得慢的話一兩個月，那人民群眾對我們政府的行政效率，是很難不會有意見的！”貢兒珍在會場提醒相關部門，牲畜屠宰清理審核的工作，以及新建或者保留的屠宰場的選址工作，市政府要求是1月15日前一定要報到市里面來，希望各個區，不能再超過這個時間，如果過了這個時間還不能報，而且報出來的達不到要求的話，將把這個事情向市政府報告。

　　“對我們廣州市的六類肉食品的供應問題，市長高度重視，他親自來管這些事情。所以如果我們這些區在這些問題上拖拖拉拉，不按時完成任務，就影響了我們整個廣州市。”貢兒珍說，市里面匯總后還要再征求意見，4月市里面還要報省里面備案。要按照省里的要求，審核清理的工作也必須在一定的時間內完成。

　　“如果我們每一個階段的工作不按時間要求完成，那我們整體上的工作就要往后再推。而且，我們廣州市目前屠宰工作存在問題的解決，就會拖得很慢。我們不想為這種問題老是提醒和催促，不要養成這樣一種作風。我們說了什么時候交那就什么時候交，除非你在前面提出了意見，說你在這個時候完不成，但是既然我們在做方案的時候都征求大家意見了，大家都認為可以，那就沒有理由再拖。”

　　來源：畜牧人—南方日報