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白羽肉雞產業是目前中國畜禽養殖產業中規模化養殖程度最高的產業。規模化的養殖,相比于農戶散養,更便于科學系統地管理,便于及時引進和運用新技術,能大大降低成本,提升畜禽產品的生產效率。同時,規模化的養殖通過建立完善的全程質量控制和食品安全監控體系,保障了產品品質和食品安全。目前,國內大型白羽肉雞企業在飼養過程中,都已采取“五統一”的管理方式,即“統一供應雛雞、統一防疫消毒、統一供應飼料、統一供應藥物、統一屠宰加工”,確保養殖過程受到嚴格監控,保證飼養的肉雞原料安全。通過建立嚴格的生物安全體系,國內白羽肉雞企業有效保證了雞群的健康成長。
近年來,像河南永達、山東九聯、福建圣農等一批企業,已經成為集飼料加工、種雞飼養、苗雞孵化、肉雞飼養、屠宰加工、產品銷售為一體的聯合型白羽肉雞生產加工企業,先后通過ISO9001國際質量管理體系認證、ISO14001國際環境管理體系認證及HACCP食品安全管理體系認證。
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