當街殺豬賣肉肉質保障才是關鍵

冬天的太陽1 · 發表于 2012-11-27 09:41:08

　　一頭豬被放倒在案板上，喉嚨上有一道一尺多長的口子；另一頭豬還被捆在車上待宰……昨日下午，沙區興工北七街附近一處市場上有人當街屠宰生豬。據豬主人稱，這兩頭豬是從普蘭店拉來的“自養豬”，準備屠宰后賣肉。

　　記者在屠宰現場看到，豬血流了一地，兩名男子正在給豬煺毛。“太血腥了。”一位居民捂著嘴匆匆而過。在附近賣蔥的一位菜販稱，這兩頭豬都是從普蘭店老家拉來的。“豬是我們家自己養的，一直喂糧食長大，絕對安全。”這位菜販稱，他們不會殺豬，搞了半天也沒弄利索。“殺豬后還得把豬肉分解好再賣。”她說，現在還沒琢磨好豬肉該賣多少錢。

　　雖然聲稱是“綠色豬肉”，但這兩頭豬身上都沒有檢驗檢疫標志。而根據國家相關法律規定，未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，農村地區個人自宰自食的除外。

　　來源：大連晚報