養豬散戶開始清欄 規模化養殖提速

冬天的太陽1

　　金秋十月的一天，陽關燦爛的中午，河南養豬戶老王家的豬圈里，多數豬懶洋洋地躺在地上曬肚皮，偶有幾頭拱來拱去，還不時地哼哼唧唧。

　　但老王的心情好像提前入了冬。面對記者的采訪，老王不斷地抽煙，緊縮的眉頭一直未舒展開。“現在豬肉價格是歷史低點了，養殖戶信心開始動搖了。”老王嘆口氣說，生豬收購價是6.6元/斤，不到7元，賣一頭豬就要賠50元左右。

　　老王所在小鎮歷來有養豬的傳統，每年人均出欄生豬高達10多頭。老王9月份以6.9-7.1元/斤出欄了50多頭肥豬，這一價格勉強讓他保證沒有虧本。 “一般來說，一頭豬長到230斤左右出欄是最劃算的，但這批豬我養到了280多斤。當時是想賭一把，結果觀望了1個月，價格還是沒有上升的跡象，我實在堅 持不住，只能虧本賣了。”

　　老王旁邊是一家稍具標準化的生豬養殖廠，當前存欄接近1500頭，以自繁自育為主。近期以6.8元的價格賣了200多頭生豬，220斤出欄，1頭接近虧損80元。“當前每斤生豬成本在7元左右，去年在6.4-6.5元左右，主要就是飼料和人工成本的上漲，飼料占養豬總成本的65%-70%，而今年飼料價格較去年漲了15%-18%。”該養殖場負責人單先生說。

　　北京順鑫農業小店養豬分公司核心原種場副場長張茂介紹，養豬成本包括飼料、疫病防控成本、用工成本、建筑成本、財務成本、固定資產折舊和排污成本等。其 中飼料成本占養豬總成本的70%。“2008年到2012年，玉米從每公斤1.90元漲到2.36元，獸藥疫苗(每頭)從80元漲到120元，工人工資也從1900元漲到2500元。”他說，這三項成本的上漲幅度分別為24.21%、50%和31.58%。

　　但成本上升并未推動生豬價格同步上漲。張茂說，以北京市300頭基礎母豬以上的豬場為例，2008年至今，市場生豬價從17.8元/公斤跌到14.9元 /公斤。新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，8月初以來全國豬肉價格有所回升，但9月底開始再度回落。目前全國豬肉價格仍明顯低于2011年 同期，截至10月29日，價格同比降幅接近17%。

　　規模化養殖水平大幅提高

　　與中小規模的養殖戶相比，養豬管理得當的標準化規模化企業日子好過些。記者連線采訪的河南一家畜牧業有限公司是省級生豬標準化規模養殖示范小區，按照當地目前6.8元/斤的生豬價格，目前該廠出欄一頭商品豬有100元左右的盈利。

　　“規模化養殖節約人力提高生產效率。”北京市房山區一家規模化養豬場負責人介紹。目前該養豬場只有40多個人，管著13000多頭的存欄量，場內修建了 專門的豬通道，投資150萬元的料塔和自動上料的料線，24小時自動喂食，大大節約了人力成本。而記者在豬場看到的是，寬敞的場區，藍頂白墻的場房，規范 有序、綠化植被開闊，場區里幾乎聞不到糞便的味道。

　　據介紹，正常情況下，養豬的利潤率是7%-8%，好的時候能達到10%。當然，“家財萬貫，帶毛的不算”，活的牲畜類資產風險相當大。業內人士向記者介紹，在2007年豬價大漲時，不少房地產企業進入養豬業，后來賠得血本無歸。

　　此外，在“豬周期”變得越來越短的背景下，經營風險不斷加大。“因為小規模和傳統養殖方式抵御疾病和市場風險的能力很弱。”房山區良鄉鎮一養豬場相關人 士介紹，前三年一直賠錢，2011年賺了20萬元左右，前期投入大、回報卻很慢。“現在散戶、小戶養殖非常難，因為小規模的飼養需要配套的技術、飼料等各 種成本非常高。我們覺得現在是非常困難的時候，小規模養殖無法再堅持下去，特別是農村養豬，基本上賠本，今年很多地方都出現了小農清欄現象。”

　　海口農工貿股份公司副 總裁助理、海南羅牛山黑豬發展公司總經理羅想林說，我國是傳統養殖大國，也是世界第一養殖大國，但整個出欄率只有60.7%。不過，目前五萬頭以上規模的 企業盡管只占1%，但養殖模式已經形成了工廠化、規模化、標準化和現代化，集資本、技術、人才、資源優勢為一體，所以大企業發展必定會導致小規模或者是傳 統養殖戶的逐漸退出。

　　來源： 阿里巴巴農業頻道