冬季發酵玉米芯青貯飼料喂牛羊？催肥牛羊青貯飼料發酵劑

EM李

　　發酵秸稈的方法,em菌發酵飼料,青貯飼料發酵劑
　　在秸稈發酵過程中,由于有效EM在適宜的溫度和厭氧條件下,生長繁殖旺盛，分泌酶也多，秸稈中纖維素---本聚糖鏈以及本質素聚合物酯鍵被酶解，增加了秸稈的柔軟性和膨脹度，使反芻動物瘤 胃 EM能直接與纖維素接觸，從而提高了粗纖維的消化率。秸稈等粗飼料經過有益EM發酵后，飼料中的纖維素，淀粉，從而提高了飼料的消化吸收率，起到了飼料機械起不到的深度生物加工作用，粗飼料發酵過程中還產生并積累大量營養豐富的EM菌體及有用的代謝中間產物，如有機酸（如乳酸，醋酸，乙醇，對飼料還有防腐作用，有的能增加動物的抗病能力，刺激其生長發育，如維生素，抗生素 ，激素，微量元素及未知促生長因子。
　　一、EM在畜牧生產中的作用
　　1、EM含有多有益微生物，其中乳酸屬的多種桿菌，在體內厭氧狀態發酵乳糖，產生乳酸而形成的酸性環境可有效地抑制腸道腐敗M的繁殖，促進有益微生物的生長，從而減少腸道疾病的發生。 EM中的光合細菌群在本身生長過程中，產生大量Vc和VE等從而提高畜禽的抵抗力，酵母菌細胞含有的高量超氧化物歧化酶（SOD），可有效地催化體內超氧陰離子自由基（O2-1），轉換成無害的H2O2和 O2，解除O2-1對機體的毒害作用，而放線菌的大多數菌種，在代謝過程中能產生不同類型的抗生素，從而確保畜禽健康。
　　2、提高畜禽生產性能，降低飼養成本，增加經濟效益。
　　EM中的許多菌體本身就含有大量的營養物質，如光合細菌，蛋白質含量在60%以上，并富含各種維 生素，特別是Vb12，葉酸和生物素，這些微生物加到飼料中，作為營養物質被畜禽攝取利用，從 而促進生長。同時，EM發酵過程中，還能產生大量生物活性物質，如維生素，各種消化酶，內分泌激素及促進生長的刺激因子，從而調整和提高畜禽各器管的生理功能，促進畜禽生長，增加產蛋和產奶 量。乳酸菌可攝取光合細菌產生的物質，分解飼料中的粗纖維，使其轉化為畜禽有效的養分。
　　3、改善禽產品品質，生產綠色食品
　　EM是一種復合微生物菌劑，不含任何化學有害物質，無毒副作用，不污染環境，用它作原料或配制成的飼料所生產的產品是安全可靠，無公害，綠色食品。采用EM技術飼養畜禽的生存環境,還可 顯著提高機體的抵抗力和免疫力,減少疾病的發生,從而大大減少抗生素,激素和化學藥物的使用，并使畜禽產品品質大為改善。
　　4、 消除糞便惡臭,改善環境衛生。
　　畜禽糞便中有相當數量的含氮物質，極易腐敗分解，產生惡臭，不僅污染空氣，而且臭氣及所含氨氣和硫化氫等有害物質還嚴重影響禽的健康和生長，EM中含有大量的纖維素分解菌，半纖維素分 解菌，固氮菌及乳酸菌。這些微生物與畜禽腸道內的有益菌相互協同,能有效增強腸道的活動功能，從而提高蛋白質的利用率。同時，EM可以競爭性排斥或抑制在原有腸道內的腐敗菌群，阻止外來有害 菌的侵襲，從而減少蛋白質的氨及胺的轉化,使腸內及血液中氨的含量下降，減少隨糞便排出的氨量，臭味得到有效控制。
　　5，擴大飼料來源節約糧食。
　　發酵桔桿等粗飼料，提高營養價值。EM在發酵過程中，產生大量的微生物酶，促使纖維素一木聚糖鏈和木質素聚合物酯鍵被酶解，增加秸稈的柔軟性和膨脹度，提高了粗飼料消化率。EM中纖維分 解菌和半纖維分解菌，可將部分木質素類物質轉化為糖類，同時,EM發酵時還產生大量營養豐富的微生物菌體及其有益的代謝產物,如AA、維生素、抗生素、激素等，提高了粗飼料的營養價值，并且有酒 曲香味和蘋果香味。
　　發酵畜禽糞便，開發蛋白飼料資源。雞糞經EM發酵后，不僅殺死病原微生物，去除臭味，改善適口性，還可合成大量糖類，氨基酸和蛋白質等營養物質，并產生大量生物活性物質，使其營養價值 得到提高。
　　綜上所述,由于EM中的各種有益微生物的綜合協同作用，對促進畜牧生產及環境凈化方面有顯著作用，尤其對解決我國生態養殖業生產中存在的飼料資源不足，抗生素使用過多和畜禽糞便污染等 問題提供了一個較理想的途徑，有著廣闊的應用前景。
　　二、該青貯飼料發酵劑原理：第一，在高效分解因子的作用下，將秸稈里的粗纖維、木質素、 長分子鏈，通過生物生化的作用，把畜禽不能吸收的高分子碳水化合物轉化成可吸收利用的低分碳水化合物 ，即能量飼料；第二，發酵劑em益生菌里的多種有益菌群能大量吸取畜 禽難以利用的有機氮、無機氮，使之轉化成營養成份較高的菌體蛋白質，即蛋白飼料 ；第三，有益菌在發酵中能產生大量蛋白酶、脂肪酶 、淀粉酶，纖維素分解酶，B 族維生素和A、D，這是普通飼料無法相比的；第四，有益菌群在畜禽腸胃里，增強了免疫力，減少疾病發生。
　　三、em益生菌發酵飼料—操作步驟
　　使用益生菌液發酵飼料的應用是發酵床零排放健康養豬技術中一個非常重要的環節，特別是在提高飼料的轉化率和利用率，減少疾病發生，消除排泄物臭味等方面發揮著重要作用，應用益生菌 液發酵飼料應注意以下幾個方面的問題：
　　1、常規畜禽發酵飼料制作方法：
　　1、用5--6千克的菌液加入到300千克的水中進行稀釋，制作成稀釋液。
　　2、把300千克的水加入到1噸的麩皮，豆柏、玉米粒中混合均勻，這樣的濕度能達到30%左右。
　　3、在發酵飼料過程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸稈），來降低飼料成本。
　　4、然后堆積發酵，根據外界溫度適當調節發酵時間的長短，夏季溫度在30度左右2-3天，室溫在10度左右發酵10天，聞到有一種發酵味道及酸味就證明成功。
　　5、發酵完之后用編織袋進行分裝。
　　6、喂養的時候在添加4%的預混料。
　　四、發酵飼料時候注意事項：
　　1、  在堆積發酵的時候要注意密封，混合均勻之后用大缸進行發酵比較好，或者堆積起來用塑料布蓋緊。
　　2、  里面的溫度要控制好，溫度達到40度以上就可以進行小袋分裝，分裝之后還要密封好。
　　3、  濕度不亦過大，濕度過大發酵時間長容易發酸。
　　4、  在發酵飼料的過程中精料（麩皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。這樣能夠保證發酵飼料的營養成分。
　　五、應用EM菌處理秸稈飼料的方法
　　(一)秸稈粉碎 秸稈用作牛、驢、馬的粗飼料，可用揉碎機加工，尤其是玉米秸較粗硬，揉碎可提高秸稈利用率。若用作羊、兔、鵝粗飼料，可用粉碎機將秸稈粉碎成粗粉，以便混拌精飼料。稻草 和麥秸比較柔軟，可以用鍘草機切碎，長度為3厘米。
　　(二)配制菌液 取EM菌原液5---6千克，加糖蜜或紅糖2千克，水(自來水或井水)320千克，在常溫條件下，充分混合均勻。
　　(三)菌液混拌粗飼料 將制備好的菌液，噴灑在1000千克加工好的粗飼料上，翻動攪拌均勻。
　　(四)裝窖、密封，厭氧發酵 混拌好飼料，一層層裝入磚、石、水泥砌成的窖內，人工踩實。即在窯底（池底）鋪放20～30厘米厚的切碎秸稈，均勻噴灑菌液，并按1%的量撒入玉米面，攪拌并壓實 秸稈，再加入20～30厘米厚的秸稈，噴灑菌液并撒入玉米面，攪拌壓實秸稈，直至使裝料高出窯口40厘米， 覆蓋塑料薄膜，再蓋20-30厘米細土，拍打嚴實，防止通風透氣，最后封窯。分層壓實的目的 是為了排除秸稈中的空氣，為EM有效微生物群的繁殖造成厭氧條件。
　　（五）在秸稈分層壓實直到高出窯口30～40厘米，再作最后加力壓實，上面均勻灑上食鹽粉，壓實后再蓋上塑料薄膜（食鹽用量為每平方米100～150克，以防上層秸稈發霉變質），薄膜上面加20厘 米厚的秸稈，現覆蓋上15---20厘米厚的土，嚴封窯頂。
　　(六)開窖喂用 封窖后夏季經5-10天，冬季20-30天即可開窖喂用。長方形窖從窖的一端挖開  1-1.2米長，清除泥土和表層污染部分，由上而下，一層層喂用。窖口要用草捆或木板蓋嚴，防止落 人沙土。EM飼料具有蘋果香味，略酸甜。多數牲畜不經馴食就正常采食，但也有少數牲畜經過若干天后才喜食。
　　內蒙古一位綿羊養殖戶將 500 倍 EM菌液稀釋液（密閉 48 小時）倒入飼料中拌勻后密封 24 小時喂羊，效果極好，繁殖成活率達 100 ％。
　　EM菌用于青貯飼料時，按原料風干重加千分之五的EM原液，其他方法同青貯制作。
　　怎么發酵玉米秸稈、麥麩、紅薯藤作飼料，em益生菌發酵飼料技巧。家畜利用有效的EM發酵的秸稈后，由于各種纖維素分解菌群的生長發育和代謝活性提高，增加了細菌和瘤胃中纖毛等的協調作用，采食量和消化率明顯提高，兩者共存時，纖維素的消化率可提 高到65。2%，瘤胃中揮發性脂肪酸的增加，淀粉，纖維素被糖化，以及氮素等構成菌體Pr、生長酶，對于促進動物生長，抑制病原菌等都有重要意義。總之，秸稈經有效EM發酵后營養價值明顯增加，有 效性提高，能促進家畜日增重和產奶量的提高。
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