麩皮粗蛋白大調查

LX0769 · 發表于 2012-9-21 15:11:17

大家好！麩皮粗蛋白含量國標是大于15.0%，但目前發現麩皮的粗蛋白有19.98%，有那么高的蛋白？求解，請大家說說自己身邊的麩皮粗蛋白含量是多少，請注明麩皮產地，謝謝大家！

簡單生活123 · 發表于 2012-9-21 17:15:46

18% ，中原地區。

LX0769 · 發表于 2012-9-21 19:38:36

簡單生活123 發表于 2012-9-21 17:15
18% ，中原地區。

謝謝你的參與

zxm · 發表于 2012-9-22 20:20:33

17%左右，廣東

shadiao999 · 發表于 2013-1-18 18:30:19

18左右山西高了正常混入胚芽部分

hemiao626 · 發表于 2013-1-22 10:11:53

17-19，中型面粉廠，沒有去掉胚芽

sunwei · 發表于 2013-1-25 10:01:07

15-18%長三角

491961421 · 發表于 2013-10-5 10:35:25

16-19%,河南的麩皮。

～APT～ · 發表于 2013-10-8 15:37:31

16-19河北的。

水鄉紅傘 · 發表于 2013-10-12 19:58:41

17-19，河南

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