廣州商販用雙氧水泡豬皮 道德底線到底有多低

yisiyi

　　近日，廣州花都警方在雅瑤鎮新村建新路端掉一個制售有毒有害豬皮干窩點，繳獲成品近萬公斤。近年來，食品屢屢出現安全問題，我們還有什么東西可以讓人放心地食用呢?
　　據南方日報報道，近日，廣州花都警方在雅瑤鎮新村建新路端掉一個制售有毒有害豬皮干窩點，繳獲成品近萬公斤。
　　據嫌疑人交代，他們每天下午從附近他們每天下午從附近市場收購肉鋪余下的豬皮，存放在冷庫里。執法人員一走進冷庫，難以形容的惡臭撲面而來，令人幾欲作嘔。
　　臭豬皮連蒼蠅都不叮
　　據了解，該窩點屋后有一個露天小院，院子中間架子上還晾曬著豬皮干。冷庫里的臭豬皮送到這里加工，先是用水煮燙，煮熟后切除多余的碎肉，用"藥水"浸泡"消毒"，撈起后曬干。據觀察，露天晾曬的豬皮竟然"無蠅問津"。
　　據花都區質量技術監督檢測所的工作人員介紹，檢驗報告顯示，這里的"消毒水"含有雙氧水(過氧化氫)和二氧化硫。嫌疑人所說的這種"消毒"其實是為了漂白和防腐，便于豬皮的存儲、加工。最后，豬皮干還要加入硫磺和工業鹽炒制、發泡，"上色入味"，才變成可以出廠的"浮皮"。
　　雙氧水(過氧化氫)嚴重危害人體健康
　　濃過氧化氫有強烈的腐蝕性。吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明。口服中毒出現腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等。個別病例出現視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。同時，過氧化氫具有致癌性。
　　二氧化硫危害性
　　二氧化硫有很強的刺激作用，食用會造成咽喉、支氣管等呼吸系統損傷;雙氧水會與食物中的淀粉起反應，生成致癌物質;硫磺則含有重金屬，長期或大量攝入會傷害人體神經系統，造成慢性中毒;工業鹽同樣含有重金屬雜質和致癌的亞硝酸鹽。
　　食品安全，道德底線的拷問
　　近幾年來，被公開曝光生產和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，受害者成千上萬。諸如蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰氨、染色饅頭……有的地方農民自己種的大米不敢吃，拿到市場賣錢后再去超市買米吃;自家的菜地分兩塊，其中一塊不用農藥的用來自己吃，用農藥的那塊拿去賣;用藥粉飼料飼喂的豬賣給他人吃，糧食飼喂的豬殺了自家吃。最近電視報道的連西瓜都用增紅素、膨大劑，引起西瓜大爆炸。令人感嘆當今社會已陷入嚴重的道德危機。現在，我們還有什么東西可以讓人放心地食用呢?

　　食品安全與人民生命財產息息相關。可是，當前食品安全狀況并不令人樂觀：劇毒農藥、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業、環境污染物的存在;有害元素、微生物和各種病原體的污染;有害生物和疫病多次發現;生物技術和食品新技術、新工藝的應用帶來的負面效應;周邊國家疫情的頻繁發生;國內外人口流動的增加，新疾病的出現和原已消滅的重大疫病的死灰復燃等。特別是食物添加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，越來越讓人放心不下所謂的"放心食品"。科學技術是一把雙刃劍，如果被居心不良的人利用，那就更可能坑害很多人。瘦肉精如此，漂白劑如此，減肥美容藥也如此，舉不勝舉。"亡羊補牢，猶為未晚。"在食品安全問題上，無論是政府還是企業，如果繼續這樣一次又一次地"亡羊"，一次又一次地"補牢"，就可能不是在食品監管層次上可以解決的問題，而會變成社會問題、政治問題和民心向背的大問題。
　　來源：南方日報

gufengyl

前幾天吃到了雞爪，我看到骨髓黃、碎末、顆粒狀，雞皮非常白凈，白凈的不是一般啊！聯想到這個頓時就。。。。。。。
食品安全生命安全哪里有？