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國家統計局15日公布的最新數據顯示,豬肉價格連續四個月上漲。9月上旬,50個城市監測價格環比上漲0.8%.
中國農科院畜牧獸醫研究所養豬研究室主任王立賢分析,豬肉價格居高不下,主要是供求關系失衡,豬的供給量減少。一方面散養戶逐步退出,而規模養殖的補欄速度跟不上;另外,仔豬的成活率太低,造成有效供給量相對減少。
今年6月份以來,生豬收購價格逐漸突破9元每斤,目前停留在9元以上水平。但是與往年相比,現在的養殖戶顯得很理性,暴漲暴跌的行情讓養殖戶不敢輕易增加養殖數量。
現在如果一只商品豬的利潤不到300元,養殖戶將失去飼養積極性。許多農戶已經認識到,高峰時候補欄有風險,所以雖然補欄在增加,但數量很有限。
供需矛盾得不到根本性緩解,今年后市豬肉價格能平穩嗎?王立賢表示,到年底以前,豬肉價格會有點波動,但不會太大。到了冬季又是消費高峰期,雖然供給量會增加一點,但是消費量也會增加,所以從價格上判斷變化不會非常大。
來源:農村新報
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