2006年12月筆者應英國普利茅斯大學之邀到荷蘭王國的養豬企業進行參觀訪問,其間與荷蘭養豬界人士廣泛交流了豬場管理觀念,接觸到了大量值得借鑒的先進經驗,現將荷蘭在使用自動飼喂系統飼養母豬方面的生產實踐經驗總結如下,以供國內同仁參考。 一、荷蘭養豬業概況 荷蘭王國位于西歐北部,面積41528平方公里,其中耕地面積僅占國土面積的0.8%;人口約1627.3萬,農業勞動力占總就業人口的3%。荷蘭是個農業“大國”,十幾年來,在世界農產品凈出口額和總出口額的排行榜上都一直是數一數二,可與美國相媲美。荷蘭在養豬業方面的大概情況如下: 飼養量:母豬存欄120萬頭,年出欄1000萬頭,仔豬和肉豬主要出口。 品種:80%以上荷蘭豬場使用Topigs公司種豬,自己不搞育種。 豬舍環境:全封閉式,自動喂料,舍內情況能自動反映到農場主的手機上。 消毒管理和疾病防疫:平均每周消毒1次,每年免疫1-2次。 人工效率:100-750母豬/場1-2人,雇員工資23歐元/小時。 二、母豬在繁殖性能方面的概況 近年來,荷蘭在母豬的飼養管理方面取得了舉世公認的成績,母豬的整體生產性能得到了大幅度提高。由于繁殖性狀遺傳力極低,繁殖性能的提高主要依靠飼養管理水平的提高。荷蘭的成功就主要受益于母豬自動飼養管理系統的廣泛使用以及相關飼養管理體系的完善。具體講,其成功經驗主要有如下一些: 1、
母豬飼養的基本理念: (1)完全根據母豬的生物學行為特點設計欄舍,照顧動物福利。 (2)全面實現母豬單獨、精確、安全、無應激飼喂。 (3)注重保持母豬體況,根據個體的體型、胎次、背膘厚度來確定飼喂量,實現大群條件下的個體精確飼養。具體操作如下: a 實行母豬體況評分:根據母豬各階段的體況評分圖(圖1)對母豬的體況進行評分。 b 結合母豬的背膘厚度和體重等信息決定個體的飼喂量: 統一制訂了母豬各階段的背膘厚度參考數據。在實際飼養過程中根據個體的實際背膘厚度和體重等情況來決定每個個體的飼喂量,實現精確飼養。表1中列出了根據配種時的體重和背膘厚度決定妊娠母豬飼養量的參考標準。 表1、根據配種時的體重和背膘厚度決定妊娠母豬的飼料需要量(0-100天) 注:第一列中前面數據表示母豬的體況評定,括號內數據為體重; 所用日糧中含蛋白質13.5%;賴氨酸0.55;代謝能3兆卡/千克; 數據引自Frank Aherne。 2、
荷蘭通過強化母豬飼養管理提高繁殖性能的進展 (1)繁殖方面的飼養管理:主要依靠電腦控制下的自動飼養管理設備(例如:在歐洲廣泛使用的VELOS母豬自動飼養管理系統)實現大群飼養條件下對個體的精確管理。包括對母豬的自動供料和發情鑒定等,以確保繁殖效率的提高。 (2)繁殖方面的遺傳進展:80%以上的荷蘭豬場依靠Topigs公司提供種生產母豬和種母豬,自身不搞育種,確保了母豬遺傳性能的穩定。 (3)考核指標:重點考核母豬每胎初產活仔數和仔豬出生重兩個繁殖性狀指標。具體情況如下: 母豬初產活仔數:圖2中列出了荷蘭從1995年到2004年的10年中母豬初產活仔數的情況。由圖2可以看出,在最初的4年里,母豬初產活仔數一直維持在10.9頭的水平,沒有任何進展。但從使用了母豬自動飼養管理系統后的1999年開始,母豬初產活仔數獲得了迅速的提高,由最初的10.9頭迅速增加到了11.9頭,平均活產仔數盡增加了一頭。
自:Agrovision 圖2、母豬初產活仔數(1995-2004) 2006年4月烏克蘭DNIPRO-HYBRID 農場仔豬平均出生體重對比
仔豬出生重:對于仔豬出生重而言,根據2006年4月荷蘭rooijakkers 農場的統計數據表明,使用VELOS母豬自動飼養管理系統飼養的母豬的平均仔豬出生重為1.58千克,比使用傳統的定位欄條件下飼養的母豬的平均仔豬出生重的1.22千克高出接近360克。 三、母豬自動飼養管理系統的概況 如前所述,荷蘭在母豬生產性能方面的提高主要受益于母豬自動飼養管理系統的廣泛使用以及相關飼養管理體系的完善。這套系統現在已經在整個歐洲得到廣泛推廣應用。母豬自動飼養管理系統主要有如下幾個方面的特點: 1、實現了整個生產過程的高度自動化控制 (1)自動供料:整個系統采用儲料塔+自動下料+自動識別的自動飼喂裝置,實現了完全的自動供料。 (2)自動管理:通過中心控制計算機系統的設定,實現了發情鑒定、舍內溫度、濕度、通風、采光、卷簾等的全自動管理。 (3)數據自動傳輸:所有生產數據都可以實時傳輸顯示在農場主的個人手機上。 (4)自動報警:場內配備由電腦控制的自動報警系統,出現任何問題電腦都會自動報警。 2、生產效率高 (1)管理人員的工作效率高:對于一個母豬群體規模為750頭的種母豬場,只需要2個人就可以實現對豬場的管理。 (2)管理人員的工作很輕松:管理人員平均每天進場時間不超過1小時,進場的后的工作主要是進行配種、轉群、觀察、處理等必須由人來完成的操作。 (3)母豬的繁殖生產效率高:通過運用母豬自動飼養管理系統,可以使群體獲得優秀的繁殖生產成績。表2是四個使用母豬自動飼養管理系統的豬場的繁殖生產性能統計表。由表2可以看出,在采用26-28天斷奶的生產模式下,使用該系統的母豬場內平均年產胎次可以增加到2.40胎/年,平均胎產活仔豬數可以達到12.32頭,母豬的平均年產斷奶仔豬數(母豬年生產力)可以達到26.83頭,全群平均返情率僅為7.40%,母豬利用年限平均提高1.5年。即對母豬實施自動化管理可以大幅度提高母豬群體的繁殖生產效率。 (4)養殖的整體經濟效率高:通過高度的自動化管理,實現了對群養母豬的個體化管理,避免了人為因素對養豬生產造成的影響,使得養殖的整體經濟效率大幅度提高。根據歐洲的平均生產水平計算,使用母豬自動飼養管理系統的豬場內平均每頭商品豬可以實現50-120歐元的盈利。 表2、四個使用母豬自動飼養管理系統的豬場生產性能 注:每場職工人數
1-2 人, 斷奶日齡26-28天 3、飼養過程充分考慮了動物福利的要求,實現真正意義上的“豬性化” (1)擴大了每頭母豬的活動面積:按照動物福利的要求,全面放棄定位欄,采用大群養殖的模式,讓母豬隨意運動,每頭母豬的活動面積擴大到2.5㎡/頭。 (2)自由分群,隨意組合,個性化采食時間:通過自動飼喂系統的使用,實現了在大群飼養條件下的個體精確控制。群體內的母豬可以自由分群,隨意組合,并且自由選擇采食時間。 (3)自動(非人干擾)實現特殊個體的識別和隔離:在自動飼養管理系統中,通過對特定行為學特征的自動監控,配合特殊的個體識別系統,可以實現對特殊個體(例如發情母豬、返情母豬等)的自動隔離,從而減少了人為觀察的工作量和主觀性誤差的產生。 (4)為豬提供了寬松的生活環境:在一系列減少應激措施的基礎上,各豬場還通過播放輕松音樂等方式來為豬提供寬松的生活環境。 上述措施除了可以滿足動物福利的要求外,還有利于減少飼養過程中對母豬產生的應激,從而確保了生產效率的提高。 4、實現了生產數據管理的高度智能化 (1)系統可以自動完成對每一頭母豬體重的監控并通過制圖的形式加以反應,為管理者提供最精確的數據。 (2)對于群體每一個階段的生產數據,系統還可以通過中心控制電腦進行輔助分析并制作各種生產報表,為管理者提供群體的數據。 (3)對于和市場相關的各種供銷信息,由養豬協會統一協調管理。 四、關于母豬自動飼養管理系統的幾點討論 1、為什么要放棄定位欄而使用大欄舍飼母豬? 在母豬自動飼養管理系統中,對母豬不采用傳統的定位欄而使用大欄群養的方式。這主要是因為在定位欄飼養條件下,母豬沒有得到運動,增加了疾病的風險;生產中對母豬的應激大,容易導致妊娠前期的胚胎死亡;個體飼喂量不容易控制,導致群體內各母豬之間肥瘦不均,群體的一致性差;沒有達到動物福利的要求。在歐盟從2006年1月1日起正式生效的新食品衛生法中,強化了對動物福利的規定。這些都是值得我國養豬生產者關注的地方。 2、為什么要使用母豬自動飼養管理系統? 母豬自動飼養管理系統在生產中的主要優勢包括:實現了群養母豬內的單體準確飼喂;使高水平的飼養管理成為可能;每頭母豬都可以按照自己的喜好靈活選擇采食模式;隔離的飼喂方式最大化地減少了個體間的打斗;對母豬實現了個體飼喂,確保每頭個體不至于超熱能采食;保留豐富各樣的母豬行為特性。 3、
母豬自動飼養管理系統的輔助效能 除了上述的優勢外,母豬自動飼養管理系統還具有如下一些輔助效能:能夠實現自動地發情鑒定、個體識別分群、自動噴色記憶(對特殊個體:如發情個體);有助于保持群體內各母豬的體型均勻度;提高了仔豬的出生重和成活率;減少保健和治療用的藥物使用量,降低了藥物成本。 目前,整個荷蘭大約有30%的豬場已經在使用母豬自動飼喂管理系統,由于實現了整個生產管理的高度自動化,農場主就可以把主要精力放在提高豬場綜合競爭力上,去重點考慮市場經營方面的問題,而不是象我國的豬場經營者那樣把絕大部分精力都放在了對人員和豬群的管理上,使自己無暇他顧。由于設計先進,科學管理,并不斷采用新技術,荷蘭90%以上的豬場都能獲得良好的經濟效益,即使是在全世界豬價都最低迷的時候,也能保證一定的效益。這些都是值得中國廣大養豬企業借鑒的經驗。 |