青貯飼料概述

明月草 · 發(fā)表于 2011-3-23 14:20:20

　　青貯飼料是指將新鮮的青飼料切短裝入密封的青貯設(shè)施(窖、壕、塔、袋等)中，經(jīng)過微生物發(fā)酵作用，制成一種具有特殊芳香氣味、營養(yǎng)豐富的多汁飼料。它能夠長期保存青綠多汁飼料的特性，擴(kuò)大飼料資源，保證家畜均衡供應(yīng)青綠多汁飼料。青貯飼料具有氣味酸香、柔軟多汁、顏色黃綠、適口性好等優(yōu)點(diǎn)。青貯飼料在飼料分類系統(tǒng)中屬于第三大類，也是古老的飼料制作方法。

　　青貯飼料已在世界各國畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用，是飼喂草食家畜的重要的青綠多汁飼料。目前，青貯調(diào)制技術(shù)同以往相比有較大改進(jìn)，在青貯方法上推廣采用低水分青貯，添加添加劑、糖蜜、谷物等特種青貯法，提高青貯效果，改進(jìn)了青貯飼料的品質(zhì)。青貯設(shè)備向大型密閉式的青貯塔發(fā)展，青貯塔用防腐防銹鋼板制成，裝料與取料已實(shí)行機(jī)械化。青貯原料由農(nóng)作物的秸稈發(fā)展到專門建立飼料地、種植青貯原料，特別是種植青貯玉米，使青貯飼料的數(shù)量和質(zhì)量有較大提高。生產(chǎn)實(shí)踐證明，飼料青貯是調(diào)劑青綠飼料欠豐，以旺養(yǎng)淡，以余補(bǔ)缺，合理利用青飼料的一項(xiàng)有效方法。

　　青貯飼料的優(yōu)越性

　　(1)飼料原料來源廣泛各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用來制作青貯飼料;

　　(2)營養(yǎng)價(jià)值高禾本科牧草青貯可以保存牧草中85%以上的營養(yǎng)物質(zhì)，而制備干草即使在最好的條件下也只能保留80%的養(yǎng)分;若在較差條件下，只能保留50-60%的養(yǎng)分;

　　(3)單位面積營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量高在同樣面積的土地上種植飼料作物制備青貯飼料比收獲子實(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量要高出30-50%;

　　(4)不受季節(jié)和天氣的影響;

　　(5)制作工藝簡單，投入勞力少;

　　(6)與保存干草相比，制作青貯飼料占地面積小;

　　(7)青貯飼料經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵后具有酸香味，適口性好，采食量高

　　青貯飼料的局限性

　　(1)青貯飼料一次性投資較大，如青貯壕(溝)或青貯窖，以及青貯切碎設(shè)備等;

　　(2)由于青貯原料粉碎細(xì)度較小，以及發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等，飼喂青貯飼料過多有可能引起某些消化代謝障礙，如酸中毒、乳脂率降低等;

　　(3)若制作方法不當(dāng)，如水分過高、密封不嚴(yán)、踩壓不實(shí)等，青貯飼料有可能腐爛、發(fā)霉和變質(zhì)等。