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1、產地與分布
南陽黑豬又稱為宛西八眉豬、師崗豬。產于河南省南陽地區西部的內鄉、淅川、鎮平、鄧縣一帶,中心產區為內鄉縣的師崗、瓦亭,淅川縣的厚坡、香花以及鄧縣的張村等地。南陽黑豬分布于南陽地區的及與南陽毗鄰的地區。
2、生長環境
產區位于北亞熱帶的北部,地處秦嶺東延的伏牛山脈南麓丘陵地區、緩坡地帶和山前平原。該區位于漢江水系的北部,海拔100~200米,氣候四季分明,年平均氣溫15℃左右,年降水量700~1000毫米,無霜期200~240天。農作物主要有小麥、玉米、谷子、豆類、甘薯、南瓜等。溫和濕潤的氣候,豐富多樣的農副產品,種類繁多的豆類和瓜菜,為育成南陽黑豬提供了良好的生態條件和飼料條件。
3、外貌特征
南陽黑豬體型中等。頭較短,面微凹,下頜較寬,形似木碗,額較寬,多數額部有菱形皺紋,最上邊兩條皺紋,形似八字,又名“八眉”;耳較大、下垂至嘴角,耳根較硬。身腰長,背寬平,腹大、不下垂或稍下垂,臀短寬,較傾斜。四肢細致結實。尾粗長、下垂。皮膚灰色。被毛全黑。鬃毛粗,長達9~15厘米。乳頭數多為7~8對,大小中等。
4、品種性能
南陽黑豬成年公豬體重136.9±26.7公斤,體長136.5±8.5厘米,胸圍123.0±10.6厘米;成年母豬相應為:130.4±34.2公斤,133.6±10.1厘米,121.7±13.2厘米。小母豬121日齡初次發情,初產仔7頭,經產仔9~11頭。肥育期日增重為385克,屠宰率為72%,膘厚3.3厘米,眼肌面積21.8平方厘米,腿臀比例26%,瘦肉率為47.5%。
5、綜合評價
南陽黑豬性情溫馴,耐粗放管理,瘦肉率較高,肉質好。但生長慢,體格類型不夠整齊一致。
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2011-3-11 13:23 上傳
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