什么是莆田豬？

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　　1、產地與分布

　　莆田豬產于福建省莆田、仙游兩縣和福清縣的西北部。莆田豬分布于福建省的惠安、晉江等縣。

　　2、生長環境

　　產區位于福建省東南沿海，屬南亞熱帶氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，無霜期330天，年降水量1293.9毫米，雨量多集中在5～9月，由于自然條件好，復種指數高，除部分山區為一年兩熟外，均為一年三熟，盛產水稻、甘薯、花生、大豆、大麥、蠶豆和豌豆等，蔬菜栽種普遍，農副產品和青綠飼料豐富，此外還有海產飼料，常被用來喂豬。

　　3、外貌特征

　　莆田豬體型中等大，頭略狹長，臉微凹，額紋較深呈菱形，耳中等大、薄、呈桃型，略向前傾垂，頸長短適中，體長，胸較淺狹，背腰平或微凹，臀稍傾斜，后軀欠豐滿，肚大腹圓而下垂，背腰體側部皮膚一般無皺褶，四肢較高，被毛稀疏呈灰黑色，乳頭多為7對。

　　4、品種性能

　　莆田豬成年公豬平均體重126.04公斤，體長131.5厘米，胸圍120.75厘米，體高79厘米，成年母豬相應為：77.37公斤，116.99厘米，100.37厘米，63.9厘米。初產仔6～7頭，經產仔13頭。肥育期日增重為311克，屠宰率為70%，瘦肉率為42%。

　　5、綜合評價

　　莆田豬具有較早熟、耐濕熱等優點，但生長速度較慢。