絨山羊所需營養物質包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素和水分等。
(1) 蛋白質 絨山羊的器官組織及毛絨等都由蛋白質組成。在放牧吃青草時,絨山羊一般不缺乏氨基酸,枯草期飼草、料中蛋白質的含量低,應注意給羊補充蛋白質飼料。一般認為,絨山羊日糧中蛋白質含量以13%~15%為宜。
(2) 碳水化合物 飼料中碳水化合物是供絨山羊維持和生產的主要能源物質,絨山羊日糧中粗纖維的最適宜水平為20%左右。
(3) 脂肪 脂肪也是飼料中供給羊只熱能的一個來源,也是山羊體組織的重要成分,山羊日糧中一般不會缺乏脂肪。
(4) 無機鹽 它是機體組織、體液和乳汁中不可缺少的重要物質,無機鹽中的鈣、磷、鈉、氯、硫、鎂、鉀等均占羊體重的0.01%以上;鐵、銅、錳、鋅、硅、硒、鈷等均占羊體重的0.01%以下。絨山羊對鈣和磷的需求量較大,占其體內礦物質總量的65%~70%。
(5) 維生素 維生素是調整各種代謝過程必不可少的要素,還與其他養分的吸收有關。
(6) 水 各種營養物質的消化、吸收、運輸、排泄以及羊體內各種生理過程,均需有水參與。羊如失去體內水分的20%就會危及生命。
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