秸稈類飼料的營養特性是什么？

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　　(1)玉米秸 玉米秸分為收獲籽實后的黃玉米秸(或干玉米秸)和青刈玉米秸(籽實未成熟即行青刈)。青刈玉米秸的營養價值高于黃玉米秸，青嫩多汁，適口性好，胡蘿卜素含量較多。可青喂、青貯和曬制干草，供冬春季飼喂。生長期短的春播玉米秸稈比生長期長的玉米秸稈的粗纖維含量少，易消化。同一株玉米，上部比下部的營養價值高，玉米秸稈的營養價值又稍優于玉米芯。
　　(2)稻草 稻草是我國南方農區主要的粗飼料來源。其營養價值低于麥秸、谷草，粗纖維的含量為34%左右，粗蛋白的含量為3%～5%。稻草中含硅較高，約占12%～16%，因而消化率降低。鈣質缺乏，單純飼喂稻草效果不佳，應進行飼料的加工處理。
　　(3)麥秸 麥類秸稈是難消化、質量較差的粗飼料。小麥秸稈是麥類秸稈中產量較多的秸稈飼草，其中粗纖維的含量較高，并有難以利用的硅酸鹽和蠟質。羊單純采食麥秸類飼料，飼喂效果不佳，有的羊易誘發口角潰瘍，群眾俗稱“上火”。在麥秸飼料中，燕麥秸、蕎麥秸的營養價值較高，適口性也好，是羊的好飼草。
　　(4)谷草 谷草就是粟的秸稈，也就是谷子的秸稈。質地柔軟厚實，營養豐富，可消化粗蛋白質、可消化總養分較麥秸、稻草高。在禾谷類飼草中，谷草主要用作制備干草供冬、春季飼用，是品質較好的飼草，特別是騾、馬的優質飼草。但對于羊來說并不是最好的飼草，長期飼喂谷草羊不上膘，有的羊可能消瘦。按照群眾的說法：谷草屬涼性飼草，羊吃了會拉膘(即掉膘)。
　　(5)豆秸 豆秸是各類豆科作物收獲籽粒后的秸稈總稱，包括大豆、黑豆、豌豆、蠶豆、豇豆、綠豆等的莖葉。它們都是豆科作物成熟后的副產品，葉子大部分都已凋落，即使有一部分葉子已枯黃，莖也多木質化，質地堅硬，粗纖維含量較高，但其中粗蛋白質的含量和消化率較高，仍是羊的優質飼草。在谷實收獲的過程中，經過碾壓，豆秸被壓扁，豆莢仍留在豆秸上，這樣豆秸的營養價值和利用率都得到提高。青刈的大豆秸葉的營養價值接近紫花苜蓿。在豆秸中，蠶豆和豌豆秸粗蛋白質的含量最多，品質較好。
　　(6)花生藤、甘薯藤及其他蔓秧 花生藤和甘薯藤都是收獲后的地上莖葉部分，這部分藤類雖然產量不高，但莖葉柔軟、適口性好，營養價值和采食利用率、消化率都高。甘薯藤、花生藤干物質中的粗蛋白質的含量分別為16.4%和26.2%，是羊極好的飼草。其他蔓秧類如南瓜秧、豆角秧、豇豆秧、馬鈴薯秧等，無論從適口性還是從營養價值方面都是羊的好飼草，應當充分利用。