純品甜菜堿和甜菜堿鹽酸鹽的區別

steven0901 · 發表于 2011-1-9 18:25:12

看到國外很大飼料上涌的甜菜堿都是純品的無水甜菜堿，不知道純品和鹽酸鹽應用上有什么大的區別

謝謝

zhou7550 · 發表于 2011-1-9 19:13:04

本帖最后由 zhou7550 于 2011-1-9 19:13 編輯

甜菜堿是一種中性物質，具有強烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理，其分子結構、應用效果與天然甜菜堿無明顯差別，屬于化學合成的天然物等同物。
甜菜堿鹽酸鹽是甜菜堿和鹽酸反應生成的鹽類物質（甜菜堿·Cl），水溶液具有強酸性，在生物應用中真正發揮作用的是其中的甜菜堿，因而其有效含量實際為其中的甜菜堿部分，約為75%左右。
應用上均可以作為替代蛋氨酸的添加劑。