吃地道板鴨品極鮮鵝腸 彭州美食節有周到安排

曹錦萍

　　四川彭州第三屆九尺美食文化節隆重開幕，近20萬只板鴨在外晾曬銷售。九尺鎮還打出了“享受田園休閑”牌，讓游客在品美味板鴨鵝腸的同時盡享田園風光。

老板熱情介紹自家板鴨

　　成都全搜索（記者 葉曉鳳 實習生 李原城）12月28日報道  鴨！板鴨！煙熏板鴨、風干板鴨、醬板鴨……最近的彭州九尺鎮上，家家戶戶門口都掛滿了板鴨，到處都彌漫著板鴨的香氣。

　　今天上午，四川彭州第三屆九尺美食文化節隆重開幕，近20萬只板鴨在外晾曬銷售，一排排的板鴨成為九尺鎮最亮麗的風景線。

一大早 成都市民爭購九尺板鴨

　　成都市民張先生今天一早就趕到九尺鎮，東家看看，西家瞅瞅，最終在一家最不起眼的小攤上買了3只板鴨。

　　“我帶回去蒸，過十分鐘香味就飄出來了，五十分鐘之后就熟了，吃起來皮香肉嫩，味道不擺了！”說起吃板鴨，張先生嘴上滔滔不絕。他說，自己是九尺板鴨的老顧客，現在趁著要元旦了，來買幾只回去過節時與家人分享。

　　“煙熏板鴨16元一斤，風干板鴨18塊錢一斤，醬板鴨25一斤……”一位板鴨店老板熱情地向顧客介紹價格。據介紹，他們制作板鴨，先用幾十種香料和醬油一起浸泡，然后再晾曬十多天自然風干。

　　“我們家的鴨子，一年要賣1萬只！”老板自豪地說。

　　品板鴨鵝腸賞田園風光 彭州準備很周到

　　“在九尺鎮有板鴨可以帶走，還可以吃最地道鮮美的鵝腸。”九尺鎮的相關負責人介紹，向來有名氣的“九尺鵝腸”是來九尺鎮游客必吃的精品美味，尤其是這個季節，在九尺鎮吃鵝腸火鍋是相當的享受。

　　此外，據介紹，在美食節期間，九尺鎮還推出了“享受田園休閑”的主題，讓游客走鄉間綠色小道，賞田園美麗風光，品美味板鴨鵝腸。20多條鄉村綠色通道，讓游客在田園中舒心休閑。

來源： 成都全搜索  


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