2010/11年度美國小麥期末庫存數據上調了1000萬蒲式耳,因為國內用量減少。食用數據下調了1000萬蒲式耳,因為美國調查統計局的最新面粉加工數據顯示小麥出粉率連續第三年超過了長期平均水平。由于小麥價格處于歷史高點,面粉加工商繼續提高每蒲式耳小麥的出粉率。出口數據不變,但是各個小麥品種的出口數據進行了調整,這導致硬紅春小麥和白小麥出口數據上調,而硬紅冬小麥和杜倫麥出口數據下調。2010/11年度小麥平均價格預估區間縮小了5美分,為每蒲式耳5.30-5.70美元。
2010/11年度全球小麥供應數據上調了490萬噸,因為歐盟27國的期初庫存數據上調,澳大利亞、巴基斯坦、加拿大、巴西和烏克蘭2009/10年度飼料用量下降,而2010/11年度產量提高。澳大利亞小麥產量數據上調了150萬噸,因為東部地區的單產提高,提振了全國總產量。但是,近來澳大利亞東部地區暴雨不斷,已經影響了小麥產量前景,同時導致小麥質量下降。巴基斯坦和加拿大的統計機構將小麥產量數據分別上調了130萬噸和100萬噸。巴西小麥產量數據上調了40萬噸,因為南部地區天氣干燥,加快了小麥收獲。烏克蘭小麥產量數據上調了20萬噸。不過俄羅斯的產量數據下調了50萬噸。
2010/11年度全球小麥貿易數據下調,因為優質小麥供應吃緊,提振了國際麥價,放慢了一些小型市場的需求。巴西和歐盟27國的小麥進口數據均下調了50萬噸。小麥增產導致巴西的進口需求下滑。但是歐盟27國小麥飼料用量可能減少,導致進口需求下降。2010/11年度全球小麥出口數據下調了170萬噸,因為澳大利亞、中國、加拿大和加拿大的出口數據下調。澳大利亞和加拿大的出口數據下調,因為今年兩國的小麥質量下降。不過伊朗、塞爾維亞和克羅地亞的出口數據上調。
2010/11年度全球小麥消費數據上調,因為中國的飼料用量提高,澳大利亞和加拿大的飼料和其它用量提高。政府減少對小麥出口的支持,使得國內小麥飼料供應提高。澳大利亞和加拿大劣質小麥供應提高,將會提高飼料用量。不過歐盟和俄羅斯小麥飼料用量數據分別下調了50萬噸。2010/11年度全球小麥期末庫存數據上調了420萬噸,其中增幅最大的國家是巴基斯坦、歐盟、澳大利亞和加拿大。(來源:美國農業部)
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