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(畜牧人網(wǎng)站訊)中國(guó)雞飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),而地方雞(土雞)一直是老百姓餐桌上的重要美食,近年更有了進(jìn)一步的市場(chǎng)需求。“無(wú)雞不成宴”、“食以雞為先(http://www.gzdxslyou.com/article-99311-1.html)”是國(guó)人熟悉的民俗飲食文化觀念,而廣東正是把這些觀念詮釋得最好的省份之一。
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2010-12-10 15:52 上傳
茶園土雞
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田園土雞
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2010-12-10 15:54 上傳
清燉土雞
畜牧人網(wǎng)站從中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)了解到,隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)的日益發(fā)展,地方雞(土雞)市場(chǎng)消費(fèi)需求日趨興旺。為了弘揚(yáng)我國(guó)獨(dú)特的地方雞(土雞)美食文化,豐富市民菜籃子,為全國(guó)地方雞(土雞)養(yǎng)殖企業(yè)、知名餐飲企業(yè)提供一個(gè)廣泛交流、溝通和展示的平臺(tái),以共同研討畜牧企業(yè)品牌建設(shè),探索地方雞(土雞)品牌推廣的新方式,促進(jìn)整個(gè)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同研究決定,于 2010 年 12 月 26-31 日在禪宗六祖故鄉(xiāng)——廣東省新興縣舉辦以“品土雞 泡溫泉 游新興”(即品嘗土雞美食,享受新興溫泉,感悟禪宗文化)為主題的“首屆中國(guó)地方雞(土雞)美食文化節(jié)”。
組委會(huì)致力于把中國(guó)地方雞(土雞)美食文化節(jié)打造成參展和觀展陣容強(qiáng)大,舉辦水準(zhǔn)、規(guī)格和社會(huì)關(guān)注度較高,國(guó)內(nèi)最具影響意義的主題美食文化節(jié)。
土雞美食節(jié)的主辦方安排了萬(wàn)人百雞宴、中國(guó)畜牧行業(yè)品牌高峰論壇、中國(guó)地方雞(土雞)歷史文化展、中國(guó)地方雞(土雞)攝影展、禪宗六祖故鄉(xiāng) - 新興縣免費(fèi)觀光旅游、首屆中國(guó)地方雞(土雞)美食文化節(jié)金獎(jiǎng)名雞、金牌名店、金獎(jiǎng)名廚、十大金牌名菜評(píng)選與頒獎(jiǎng)以及《龍翔鳳舞唱新天》系列文藝晚會(huì)等豐富多彩的活動(dòng)。屆時(shí),相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)、省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓將和來(lái)自全國(guó)各地及港澳臺(tái)地區(qū)的眾多大型養(yǎng)殖企業(yè)、名店名廚、主流媒體、熱心群眾等各界人士,共同感受美食節(jié)盛會(huì)。
活動(dòng)具體安排請(qǐng)http://www.gzdxslyou.com/article-101278-1.html
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