常量元素對肉鴿的營養作用

曹錦萍

　　鈣（Ca）是構成骨骼和蛋殼的主要成分，鈣的主要功能是促進骨骼、羽毛生長和提高生產率，調節神經、肌肉的正常活動，維持體內的酸堿平衡。缺鈣會引起血鈣降低，雛雞發育不良，出現佝僂病，病雛癱瘓、胸骨變形；種雞蛋殼變薄或產軟殼蛋或無殼蛋，產蛋量下降，易骨折，甚至出現癱瘓。鈣過量時，飼料轉化率降低，產生“痛風癥”，影響生長和產“鋼”蛋。適宜的鈣、磷比例和充分滿足維生素D需要，可增進鈣的吸收；一般生長雞日糧鈣磷比例為2.2：1；產蛋雞為5.0～6.5：1。如果盲目補鈣或磷，都會導致營養代謝病。

　　② 磷（P）是構成雞體骨骼的主要成分，磷能調節肌肉活動，在新陳代謝過程中參與多種酶的活動，在碳水化合物和脂肪代謝以及維持機體的酸堿平衡也起重要作用。磷缺乏時，食欲不振，生長緩慢，并影響鈣的吸收，雞出現軟骨、彎腿、關節僵硬、蛋殼質量下降、籠養雞疲勞癥等癥狀。雞對無機磷的利用率很高，日糧中應補充磷酸氫鈣、干骨粉等作為磷源為宜。

　　③ 鈉（Na）和氯Cl）鈉和氯參與調節機體內滲透壓的酸堿平衡，維持肌肉和神經興奮性及調節體液容量；組成消化液，增加飼料適口性，增進消化和氮的利用。鈉和氯缺乏時，雞表現為生長緩慢，消化不良，食欲減退，體重減輕，產蛋率下降，容易出現啄癖。食鹽過多，輕者飲水量增加，便稀；重者可造成中毒死亡。

　　④ 鎂（Mg）約有70%的鎂存在于骨骼中，鎂有促進骨骼生長的作用。在雞體內參與酶的活動和碳水化合物、蛋白質的代謝。日糧中鎂缺乏時，雞神經過敏，易驚厥，出現神經性震顫，呼吸困難。蛋雞則表現為產蛋率下降。

　　⑤ 鉀（K）在細胞內形成緩沖系統，維持酸堿平衡、調節神經、肌肉的正常活動。鉀缺乏時，肌肉的彈性和收縮能力降低，表現為肌肉、四肢無力，腸道膨脹。在熱應激條件嚴重時，易發生低鉀血癥。

　　⑥ 硫（S）主要以有機形式存在于含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）、含硫維生素（維生素B1和生物素）及激素（胰島素）中。羽毛中含有大量的硫，其功能也通過上述各種物質表現出來。缺硫時表現為食欲降低，體弱脫毛，多淚、啄毛，產蛋減少，蛋重下降。機體內的硫來源于飼料蛋白，蛋白質缺乏時，常出現缺硫現象。用無機硫作添加劑，用量超過0.3%時，可產生毒性反應，厭食、腹瀉，抑郁，甚至出現死亡。

　　生長的作用。在雞體內參與酶的活動和碳水化合物、蛋白質的代謝。日糧中鎂缺乏時，雞神經過敏，易驚厥，出現神經性震顫，呼吸困難。蛋雞則表現為產蛋率下降。

　　⑤ 鉀（K）在細胞內形成緩沖系統，維持酸堿平衡、調節神經、肌肉的正常活動。鉀缺乏時，肌肉的彈性和收縮能力降低，表現為肌肉、四肢無力，腸道膨脹。在熱應激條件嚴重時，易發生低鉀血癥。

　　⑥ 硫（S）主要以有機形式存在于含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）、含硫維生素（維生素B1和生物素）及激素（胰島素）中。羽毛中含有大量的硫，其功能也通過上述各種物質表現出來。缺硫時表現為食欲降低，體弱脫毛，多淚、啄毛，產蛋減少，蛋重下降。機體內的硫來源于飼料蛋白，蛋白質缺乏時，常出現缺硫現象。用無機硫作添加劑，用量超過0.3%時，可產生毒性反應，厭食、腹瀉，抑郁，甚至出現死亡。


　　更多家禽資訊、行情、精華資料請登錄中國畜牧人網站家禽頻道：


　　http://www.gzdxslyou.com/poultry/

劉廣

哈哈哈好好學習了