維生素是維持豬體正常生理機能所必需的營養物質,雖不是供應機體能量或構成機體組織的原料,在豬體內含量很少,但維生素參與營養物質的代謝作用,當維生素供應不足是, 可引起新陳代謝紊亂,嚴重時則發生缺乏癥狀。
維生素有30多種,分為兩大類,一類是溶于脂肪才能被畜禽機體吸收的稱脂溶性維生素,包括維生素A,維生素E,維生素K 維生素D等,另一類是溶于水中才能被畜禽機體吸收的稱水溶性維生素,包括B族維生素和維生素C。
對豬正常生長和繁殖有影響的維生素有14種:維生素A,維生素D,維生素E,維生素K, 維生素B,維生素B[sub]1[/sub],維生素B[sub]2[/sub],維生素B[sub]3[/sub](泛酸),維生素B[sub]4[/sub](膽堿),維生素[sub]PP[/sub](煙酸), 維生素B[sub]6[/sub](吡哆醇),維生素B[sub]11[/sub](葉酸), 維生素C(抗壞血酸)和生物素。 |
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