食鹽的主要成分是鈉和氯,這兩種元素在豬體內是不可缺少的。它們主要存在于細胞外液中,對維持滲透壓的穩定、體細胞的正常興奮性和神經沖動的傳遞起著非常重要的作用;氯是胃液中鹽酸的組成成分,有助于蛋白質的初步消化;食鹽還具有刺激唾液分泌,增強消化酶活性,促進食欲的作用。
如果飼料中鈉、氯供應不足,則豬正常生理機能受到影響,飼料蛋白質消化不良,皮毛粗糙,生長緩慢,產生異嗜癖,舔食污水、尿液等,易感染疾病。在豬的飼料中鈉、氯的含量有限,必須在日糧中添加食鹽才能滿足豬的需要。
食鹽的供給量,以占風干飼糧的比例計算,一般仔豬0.25%,、生長豬0.3% ,妊娠豬0.4% ,哺乳豬0.5 %為宜,若食鹽供給量過多,易造成豬食鹽中毒。
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