目前特種野豬養殖方法按飼料用料來劃分,主要有以下幾種:用市面上普通家豬全價料或家豬預混料飼喂法;自行搭配加上各種維生素、微量元素和魚骨粉的添加劑來喂;不用任何添加劑的原始飼喂法。下面我們從以上三種飼喂方法分析一下利弊:
1、用市面上家豬全價料、濃縮料或預混料飼喂
①優點是操作簡單方便、飼養周期短。
②缺點是野豬肉的大理石花紋不明顯、背膘脂肪厚、口感差,疾病發生率高。這類的飼料營養按家豬的標準來設計,對脂肪的沉積,生長速度等很難調控,且普遍加有抗生素,在機體內殘留,長期飼喂,會影響野豬肉風味。同時,抗生素的濫用使病原菌產生耐藥性,破壞腸道內的微生物態平衡引起致病菌的交叉感染,會使野豬原有的抗病力強的優勢喪失,加大疾病的爆發率。
2、完全不用飼料添加劑飼喂野豬的原始飼喂方法
①優點是它的飼料價格低,飼料來源廣泛,就地取材,操作簡單方便。
②缺點是飼養周期長、飼料霉變、飼料營養不均衡,易致發營養性的疾病。產地瓜的季節喂地瓜,產白菜的季節喂白菜,具有季節性的時令瓜果很容易對野豬胃腸道造成刺激,產生應激反應,長此以往,不僅會造成野豬免疫力下降,疾病增多,而且還會造成野豬肉質的不穩定。不能從中獲得全部生長生產所需的微量成分造成母豬配種不上,奶水不足,飼養周期要14到16個月,甚至更長。另一方面雖然飼養的豬接近原生態,綠色概念,但肉質老,不易烹調,不符合現代人快速、便捷的生活要求,經濟效益也差,不適合規模化發展的現代經營理念。
3、自行在市場上購買維生素、礦物質、骨粉配比飼喂
①優點是購買方便,成本低,一種比較普遍的飼喂方式。
②缺點是質量不穩定,營養不全面。在配合飼料里,科技含量最大的就是配方,最不好把握的就是原料。自行配料大都是人工配料,所用的添加劑種類繁多,無法保證檢測,質量難把控。自行配料缺乏對野豬生理特點和營養需求的全面綜合了解,僅憑經驗和書面知識進行,因此所配的預混料不能滿足野豬生長生產所需,導致生長緩慢,養殖效益低。專業的飼料配方是根據動物的營養需要,飼料的營養價值,原料的現狀及價格等條件合理地確定各種飼料的配合比例,它必須滿足動物生長生產所需的營養,充分發揮動物的生長、生產能力,獲得數量多、品質好、成本低的產品。廠家在設計飼料配方時,會針對動物對各種營養物質的需要量和各種飼料原料的特性進行合理科學的飼料配合,而這些優勢是自行配料無法做到的。
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