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[訪客發言] 請教盧老師:關于原料品質系數?

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樓主
發表于 2010-10-13 10:48:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請教盧老師:看到您上傳的原料品質系數,有幾個問題請教
1:品質系數是如何計算的?和哪些營養指標線性相關?品質系數應該根據原料的組成計算,這個表應該是經驗值吧?如有公式的話,可以根據到貨原料的實際營養指標,計算出品質系數。這樣可能更準確
2:大麥的品質系數多少合適?油脂的品質系數?
3:我試著計算一下,小豬顆粒料的品質系數是5.08,調整后的品質系數是5.11。不知從數值看,相差0.03,有何影響?數值之間相差多少,會有影響?5.11的品質系數對于小豬顆粒,是否適合?
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沙發
發表于 2010-10-13 11:06:27 | 只看該作者
這個我也想學習一下。

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