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防腐劑、防霉劑和抗氧化劑的主要作用是什么?常用的有哪些?

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樓主
發表于 2010-9-15 15:47:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  防腐劑的主要作用是延緩或阻止飼料發酵、腐敗,常見品種包括苯甲酸鈉、山梨酸、脫氫醋酸和羥基苯甲酸酯類等。防霉劑的主要作用是抑制微生物的生產繁殖,但是沒有殺菌或滅菌作用,常見的有丙酸及丙酸鹽、甲酸、富馬酸、苯甲酸及其鹽、脫氫醋酸及其鈉鹽、山梨酸和復合型防霉劑等。抗氧化劑主要用于脂肪含量高的飼料,以防止脂肪氧化酸敗變質。也常用于含維生素的預混料中,可防止維生素的氧化失效。乙氧基喹啉是目前應用最廣泛的一種抗氧化劑。
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沙發
發表于 2010-9-15 16:12:06 | 只看該作者
學習支持一次啊

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板凳
發表于 2010-12-23 10:12:50 | 只看該作者
學習了,雙乙酸鈉,檸檬酸,等酸化劑都有防霉劑作用吧
維生素C是不是防霉又抗氧化啊,
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