什么是蘇白豬？

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　　蘇聯大白豬，簡稱蘇白豬，系十九世紀七十至八十年代從英國輸入的大白豬，經長期馴化和選育，于1925年列入蘇聯國家品種，1923～1931年蘇聯又先后五次從英國引入大白豬，對蘇白豬進行了血緣更新。
　　蘇白豬是兼用型品種蘇白豬體格大，體質健壯，適應性強，產仔多，生長快，雜交效果好。在營養水平較低的條件下，比其他引入品種如長白、約克夏、巴克夏等日增重可提高10%～15%。蘇白豬既是一個優良的父本品種，又是一個優良的母本品種。
　　繁殖性能：公豬4月齡、母豬6～7月齡時性成熟，一般在8～10月齡、母豬體重90～10O公斤和公豬100～120公斤時初配。母豬發情周期平均為19天，發情持續期2～5天，妊娠期114天，產后第一次發情多在45～60天。母豬適宜的繁殖利用年限2～5歲，公豬2～3歲。據對經產母豬(1393窩)的統計，平均產仔數12.26頭，20天泌乳力49.15公斤，60日齡斷乳窩重127.81公斤，斷乳仔豬個體重14.96公斤。
　　肥育性能：蘇白豬在一般飼養條件下，肥育期的日增重在500克以上，高者達597克。每公斤增重耗混合精料3.01～4.0公斤。屠宰適期6～8月齡。 據測定，肥育豬平均體重95.62公斤，屠宰率73.55%，第6～7肋間膘厚4.22厘米，酮體長79.94厘米，眼肌面積30.06平方厘米，腿臀比例28.01%，瘦肉率49.25%。

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蘇白品種特征不是很穩定吧？一般都直接劃分為大白了。蘇白豬是兼用型品種，瘦肉率不高。