豆粕需要測真蛋白嗎？

leoyang2000

請問豆粕有必要測真粗蛋白比嗎？意義是什么？一般數(shù)據(jù)是多少？

胡11111

好像沒有必要，一般都不測的，除非特殊情況！

levekingph

一般都不測的，除非特殊情況！

水城

一般不做。

zds

一般不做，除非摻假檢測！

jieming

據(jù)目前掌握的數(shù)據(jù)，一般豆粕粗蛋白在44-45%左右，豆粕真蛋白一般占其粗蛋白的90－95％（太高也是不合格的，如超出100%），真蛋白一般在42%左右，相差的2個(gè)蛋白有一部分是由于誤差造成，也有可能是摻假。最好的結(jié)果是粗蛋白=真蛋白，但一般是不可能的。但是真蛋白和粗蛋白不能差太大，那樣就肯定有問題了。
一般情況下當(dāng)你懷疑豆粕有摻假時(shí)可以測真蛋白，但就是測真蛋白也只是判斷豆粕中是否添加了可溶性的NPN，而不能檢出不溶性的NPN如醛聚合物（三聚氰胺等）。
測真蛋白的意義還在于使配方更加真實(shí)，畢竟動物（反芻動物除外）能利用的蛋白實(shí)際上是真蛋白

leoyang2000

回復(fù) 6# jieming


    非常感謝.與我現(xiàn)在掌握的數(shù)據(jù)非常一致

285324385

第一次接觸真蛋白這個(gè)詞呢，學(xué)習(xí)了。不過飼料廠對于每一批次的豆粕的蛋白是都要進(jìn)行嚴(yán)格檢測的，起碼我們這里是這樣

934892662

分級法檢測，用分級篩分級再分別檢測可判斷產(chǎn)假。

ququ51

沒有必要，除非特別需要