醫學界近期已經證實,人類常見的癌癥、畸形、抗藥性、心血管疾病等問題,往往與肉類食品中的抗生素、激素及其它合成藥物濫用后的殘留有關。 據《全美新聞周刊》報道,每年大概有多達13萬名患者死于抗生素耐藥性的細菌感染。這種情況的發生很可能是因動物細菌對抗生素產生了耐藥性,然后再通過食物鏈將這種耐藥病菌轉給人類,從而使得某些抗生素對人類疾病毫無效力。 時下,畜牧產品是人類飲食結構的重要組成部分。為此,肉類食品中的藥物殘留已經成為嚴重危害人體健康的一大殺手。 事實證明,唯有從飼料這一源頭來控制抗生素、激素以及其它合成藥物進入動物體內,使得眾多畜牧食品中的藥物殘留不復存在,那么,危害人體健康的這一大殺手方能隨之消亡。 (來源:家庭醫生醫療保健網)
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