[原創] 開飯店的啟示（2006年6月12日）

了了

蕭縣的地方名吃，排在第一位的就是羊（肉）湯，如果從京福高速丁里段下車，羊（肉）湯館幾乎是一家挨一家，走進縣城，只要是飯店，不論大小，家家都有羊（肉）湯，然而生意紅火的也只有那幾家。<br>生意紅火的幾家羊（肉）湯館，單以羊湯為例，都有一個共同的特點：真材實料，肉多湯少。<br>也曾經聽朋友講過一個有關開飯店的故事：兒子想開一家飯店，當過廚師的父親堅決不同意，但兒子決意要開，父親知道勸也無意，只好順從了兒子。<br>父親自然有自己的注意，他想讓兒子折騰幾個月，如果賠錢了，兒子自然就死心了，于是父親主動要求去兒子的酒店去幫工，兒子自然高興，父親只負責配菜的工作。<br>父親每次配菜時，總要比別的飯店多一些，父親感覺：時間久了，兒子的飯店自然入不敷出，慢慢就會關門大吉了！<br>可事與愿違，到兒子飯店吃飯的客人不但越來越多，而且飯店的利潤也相當可觀，因為到這里吃飯的客人都感覺這里的飯菜特實惠，因此自然口碑慢慢就好了起來！<br>父親看到兒子的生意如此紅火，就改變了想法：原來到飯店幫忙，只是想讓兒子早點關門，現在看來，兒子的主意是對的，現在應該全心全意幫一把兒子了！<br>于是，父親每次配菜時，總要比別的飯店少一些，父親感覺：時間久了，兒子的飯店自然會有更多的錢可賺！<br>可自此以后，父親發現，雖然兒子的飯店仍然有錢可賺，但到兒子飯店吃飯的客人越來越少，終于有一天，兒子真的入不敷出了！<br>兒子的飯店終于關門了，兒子也終于意識到了：不聽老人言，吃虧在眼前，飯店這生意還真不是人做的！<br>父親面對翻然悔悟的兒子倒有點不好意思了：我差一點就同意你繼續開飯店了，幸虧我意志堅決！<br>聽起來有點可笑，但在我們的周圍，卻不乏這樣的父親，更不乏這樣的兒子！<br>其實，我們飼料企業的經營與開飯店是一樣的道理。<br>要想做出好品質的產品，除了選擇高品質的原料以外，還需要達到規定的標準量，個別產品還需要比標準增加一點量（比如對維生素的添加必須比標準高一些）。<br>可當原料價格升高，飼料產品的價格由于激烈的競爭而無法提價時，有的企業不是也不自覺地選擇了偷工減料？！<br>最明顯的例子莫過于：當初豆粕價格居高不小時，一部分廠家首先是選擇用雜粕代替豆粕，當然用雜粕也無可非議，但又考慮到客戶無法接受顏色的變化時，又選擇了貌似豆粕的其它原料來代替豆粕，短期內，客戶無任何異議，但時間久了，養殖戶總會覺醒的！<br>現在魚粉的價格已經近乎天價，可飼料產品的價格又很難提價，又有多少廠家可以堅守品質？！<br>天道酬勤，商道酬誠，人道酬仁――――――<br>盜亦有道，不遵循大道，自然會被大道所淘汰！<br>

飼料小字輩

好文章，看來做什么都需要用心去做，而且是用做百年老店的思維和方式才行。<br>

郭介宇

了了你真是唐憎 老是念經 怕了你了

莫問

樓上的，是孫大圣？！有點不象。

郭介宇

不是孫大圣也怕念經的啊 你看首頁那么多都是他的經文 好象大家都是土人 要他來指導 進化 我最討厭了 做人的道理不是發這里的 一點還可以可他太賣弄了 占了那么多版面 要知道這里是畜牧網 那么愛發 發到他自己&quot;了了的天空&quot;

天牛行空

我覺得挺好的，樓上的不喜歡你就別進來！這里是管理實質不是豬版塊！這么好的東東還羅嗦什么？?。。。〈驌羧思业姆e極性，老子以后要是看不到了扒你的皮<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.wangtongshi.com/bbsleadbbsfile/UBBicon/em04.GIF" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.wangtongshi.com/bbsleadbbsfile/UBBicon/em04.GIF" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.wangtongshi.com/bbsleadbbsfile/UBBicon/em04.GIF" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0>

郭介宇

這里好象是市場信息吧 還有你沒看過的東東太多了吧

了了

^_^，這里可是自由論壇?。⊙哉邿o過，如果浪費各位大蝦的時間了，那了了在這里道歉了！不過:“念經&quot;,了了不敢，沒有這么深的道行，只不過是說出自己的“體悟”而矣！^_^<br>
還有一點需要聲明：了了的嘴并不歪，有機會，郭大蝦可以驗證！^_^

郭介宇

我沒說你嘴歪?。?/td>

郭介宇

算了 不說了 煩