蛋白質的營養--不同動物不同階段的消化能力、利用效率、經濟意義

山中的漫游者 · 發表于 2010-5-12 10:34:02

本帖最后由山中的漫游者于 2011-4-26 11:22 編輯

高效利用蛋白質的生理階段：

幼齡動物
母親
體組織中蛋白質含量高的動物

蛋白質在不同階段的消化率：

幼齡階段，很差
母豬：很強
魚：同步吸收最關鍵，消化到小肽為止

qzga0773 · 發表于 2010-5-23 02:27:47

博士,如果可以更深入的從生理去解說,受益不可估摸

山中的漫游者 · 發表于 2010-5-30 17:56:53

本帖最后由山中的漫游者于 2011-4-26 11:24 編輯

任何動物的幼齡階段，都可以快速沉積蛋白質，因此獲得更大的日增重和更好的飼料效率。

更關鍵的，早期沉積的蛋白質，基本是后期生理發育必需的肌體組織結構成分，比如腸道蛋白質，比如肝臟，比如心肌。這也就是臨床上觀察到的早期生長快速的動物，全程生產性能總是很超卓表現的根本原因。

問題是，這個階段，他們還處在胚胎后發育時期（靠乳汁（哺乳動物）和卵黃（禽類）來提供能量和蛋白質），他們的腸道消化吸收能力還不夠好。

這時候，要么優選優質的飼料原料，有關論述在幾個帖子里面都零散的談論到，大家可以在本專區里面看到；要么，在體外對蛋白質進行預處理，包括目前很有商業價值的生物工程技術：酶解和發酵。

從這一階段的動物生理看，這一階段的優質蛋白原料，其價值遠遠大于其價格

zhou7550 · 發表于 2011-4-26 11:49:14

我正在理解乳豬腸道也就是30公斤前的腸道接收什么樣蛋白，乳仔豬28日齡才開始具備消化植物蛋白源能力，而且比較弱，是不是還是要從怎樣改善仔豬剛斷奶事應激造成腸道絨毛萎縮開始研究，研究適合仔豬接收的蛋白源，還是要從目前這個具體情況出發，熟化、發酵、酶解、膨化等去除抗營養因子對腸道的影響出發，就在昨天聽過了一個特大型養豬場技術的朋友說，在斷奶前，乳豬才是教槽料很低不到100g(或許沒有統計知識感官數據)。有在飼料教槽料和保育料的意義。

山中的漫游者 · 發表于 2011-4-26 15:01:08

一定要累計采食600克/頭，才能斷奶，不然死得很慘

山中的漫游者 · 發表于 2011-4-27 13:44:14

本帖最后由山中的漫游者于 2011-4-27 13:46 編輯

對圍產期和母豬和哺乳期乳豬而言，最好的蛋白原料，肯定是豬血漿蛋白粉了。

因為血漿中，除了70%多的蛋白質含量之外，還有很多類激素物質--比如前列腺素前體之類，他們具備很多活性功能。

而這些蛋白質，出除了大分子免疫球蛋白和纖維蛋白原之外，基本是水溶性的小肽---關鍵的，這是豬們自己制造的，他們知道自己的需要（自然進化數億年的沉淀），這些小肽，很多具備某些特定功能，到現在還不為我們知道。

因此圍產期的母豬，急需要調整體能體況和產后恢復，用量0.5%的血漿蛋白粉，效果就十分明顯。

哺乳期的乳豬，用量要達到至少4%，才效果明顯----因為他們吃飼料太少了。