2、疫病挑戰下動物的營養
現行的豬的營養需要和飼養標準均是以健康豬為基礎制定的。但在疫病挑戰時,豬的營養分配和代謝完全改變,免疫所需的養分與生長所需養分完全不同。根據Sandberg等(2007)研究,疫病挑戰下合成大量的急性期蛋白和免疫球蛋白,其氨基酸組成不同于體組織。主要是苯丙氨酸、酪氨酸,色氨酸,蘇氨酸、纈氨酸比例遠遠高于豬體組織。如果在疫病應激下,豬依賴動員體組織滿足免疫的氨基酸需要,顯然這些氨基酸可能成為限制性氨基酸。
Bhargava(1970)用新城疫對肉雞的攻毒試驗表明,日糧蘇氨酸增加到0.6%以上,雞的增重不再增加,但蘇氨酸水平繼續提高到1.0%,抗新城疫抗體滴度直線升高(由212提高到223)。纈氨酸的情況也十分相似。顯然蘇氨酸和纈氨酸是免疫反應的限制性氨基酸。對仔豬的研究顯示,免疫應激時,缺乏色氨酸造成的氮負平衡最嚴重,說明疫病挑戰導致豬的色氨酸需要大幅增加。色氨酸需要量的增加一方面被用于合成急性期蛋白,另一方面色氨酸的降解也增加。
(未完待續) |
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