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[i=s] 本帖最后由 gbmmr 于 2011-6-4 23:54 編輯 [/i]
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樓上可能對酸化劑本身,或者包被有誤解,闡述一下 “正白103緩釋酸”的觀點和方法:
斷奶仔豬主要的問題不是腸道的PH高,而是胃溶物的PH高;胃蛋白酶需要在 PH<6 以下時才會去折疊而激活,酸化劑要降低的是胃的酸度,而不是腸道的。腸道維持PH在6.8以上時消化酶才會有活性,降低腸道的酸度將導致整個腸道的消化系統障礙,因此不需要在腸道緩釋。
而對于丁酸鈉這樣的產品,可以考慮到大腸去釋放,其本身也不會降低腸道的酸度。
“正白103緩釋酸”本質上是"微囊化",在液相條件下主要與食鹽NaCl反應,釋放出鹽酸,而本身對小蘇打或石粉是穩定的;這個表現可以在實驗室條件下測定,使用緩釋酸溶于水后,用酸度計測定PH值,然后加入食鹽后攪拌15分鐘后,測定會發現PH值下降了。
緩釋酸的機理是補足胃酸(鹽酸)的不足,并降低PH,以利于激活胃蛋白酶,從而改善了消化。 |
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