寵物膨化食品一般含有8%~12%的水分,主要用谷物類、谷物副產品、豆類制品、動物副產品(包括奶副產品)、脂肪、維生素和礦物質配合而成。
目前市場上銷售的大多數干性犬糧都是通過擠壓生產制作。典型的現代擠壓膨化方法是通過加入蒸氣和水來形成預擠壓糊狀物。在調質后,各種粉料直接送入擠壓
機的擠壓室內,并在此通入額外的蒸氣、水,有時還加入肉漿。在擠壓機的擠壓室內,這些原料在摩擦力、剪切力及加熱的作用下蒸煮熟化。加熱時溫度使大部分淀粉
產生糊化,提高在腸道的消化吸收率。高溫還能對原材料中的有害微生物進行滅活。一般通過膨化、烘干后水分達到10%~12%,來保證產品的貨架期。干性食品一般含
有5%~13%的粗脂肪,大部分粗脂肪通過噴涂溫度較高脂肪到擠壓膨化后的產品表面來達到的。噴涂有對寵物有誘食作用物質來達到提高適口性目的。 |
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