韓老師的觀點我很贊成。在眾多營養素中能量是最難搞定的。而且現在非常規原料的大量使用,采用何種能量體系就更重要了。
但是做能量評定時一件大家不想做,但是又很需要的。現在估計沒有那個企業會花太多的經歷、時間去做。遺憾。
至于近紅外,估計現在僅僅是試用階段,用它做能量評定更是任重道遠。分析一些常規成分也許還行。
至于動物模型,我到覺得抓典型比較有意義。 |
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