酵母粉的檢測品控指標？

liuminjia · 發(fā)表于 2009-11-6 15:13:44

請問：采購酵母粉我們一般怎樣控制其采購質(zhì)量，要檢測的指標有哪些？？謝謝大家！

雞哥 · 發(fā)表于 2009-11-28 23:20:15

DDGS也可以稱作酵母粉，看廠家怎么忽悠了。

zhangkezhang007 · 發(fā)表于 2009-12-1 11:45:48

不是太了解，希望好好學習一下

zhangkezhang007 于 2009-12-6 16:22 補充以下內(nèi)容

沒有使用過，希望學習一下

breweryeast · 發(fā)表于 2010-1-21 11:15:11

酵母粉目前市場上比較多，有飼料酵母，味精酵母，啤酒酵母等，最好的是啤酒酵母，但市場上慘假的比較多。

songkeqin · 發(fā)表于 2010-1-23 23:27:37

希望學習一下

songkeqin 于 2010-1-23 23:27 補充以下內(nèi)容

希望學習一下

songkeqin 于 2010-1-23 23:27 補充以下內(nèi)容

希望學習一下

zhangting_1110 · 發(fā)表于 2010-3-21 15:16:32

期待更新更好的答案

xiaohuizhou · 發(fā)表于 2010-3-25 12:06:20

每個正規(guī)的生產(chǎn)廠家都有備案標準的，選準廠家后直接找他們的質(zhì)量部或者是技術(shù)部咨詢就可以啦!如果不明白自己需要的是飼用酵母還是酵母蛋白粉，那就需要找對方的技術(shù)人員咨詢啦！

wgysy · 發(fā)表于 2010-3-31 08:31:07

主要是蛋白含量的

zqf823 · 發(fā)表于 2010-3-31 20:36:01

期待更新更好的答案

tjz8 · 發(fā)表于 2010-4-1 09:20:37

飼料酵母主要是利用其蛋白,啤酒酵母主要利用其免疫多糖和助消化.啤酒酵母中有時會混味精酵母,摻三聚氰胺的可能性也大.

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