再議豬價(jià)“過(guò)山車(chē)”現(xiàn)象

zhangguangxin

摘自：中國(guó)期貨網(wǎng)
    生豬自古以來(lái)一直都是我國(guó)最大的肉類(lèi)消費(fèi)品，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，目前在許多農(nóng)區(qū)仍為廣大農(nóng)民的主要收入來(lái)源。然而，生豬生產(chǎn)本身所具有的低門(mén)檻、不易儲(chǔ)存、生豬補(bǔ)欄剛性滯后等固有特性，很大程度上造成了生豬生產(chǎn)行業(yè)的周期性波動(dòng)。
　　尤其是2006年以來(lái)受突發(fā)病疫及金融危機(jī)等外在因素影響，生豬出欄價(jià)格及豬肉價(jià)格經(jīng)常呈現(xiàn)出暴漲暴跌的“過(guò)山車(chē)”行情。根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2006年在湖南、湖北、四川、河南、山東5個(gè)主產(chǎn)省，生豬出欄平均價(jià)格在1—5月份跌幅近24%，而5—12月間漲幅又近65%，全年振幅巨大。中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬平均價(jià)格在2006年5月、6月跌至谷底，經(jīng)過(guò)2個(gè)波段的陡增，至2008年4月一舉攀上17元/公斤的歷史最高峰，上海、浙江、福建、廣東等主要消費(fèi)地區(qū)甚至沖上20元/公斤高位。但自2008年5月以來(lái)，市場(chǎng)行情風(fēng)云突變，全國(guó)生豬價(jià)格開(kāi)始集體“跳水”，特別是9月和10月，生豬出欄價(jià)格環(huán)比下跌幅度分別為9.8%和8.5%。
　　雖然在2008年年底到2009年春節(jié)期間，由于傳統(tǒng)季節(jié)因素，生豬價(jià)格曾出現(xiàn)一定程度的短暫反彈，但隨著季節(jié)性因素的弱化，再加上4月份H1N1流感疫情的發(fā)生，豬價(jià)繼續(xù)跳水。至5月初，市場(chǎng)上甚至出現(xiàn)了一顆白菜價(jià)格等于一斤肉價(jià)的極端行情。于是，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、發(fā)改委于6月13日啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)凍豬肉的收儲(chǔ)工作，才暫時(shí)讓豬價(jià)止跌回升。
　　由此看來(lái)，目前我國(guó)生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)已深陷“蛛網(wǎng)定理”的怪圈之中：豬肉價(jià)格上漲時(shí)，企業(yè)與農(nóng)戶(hù)養(yǎng)豬熱情高漲，生豬存欄增加，隨之而來(lái)的是供大于求，豬肉價(jià)格下降，面對(duì)虧本養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)不得不揮淚斬母豬，生豬存欄量大幅下降；經(jīng)過(guò)一段時(shí)間調(diào)整，因生豬量減少，供不應(yīng)求，生豬價(jià)格逐步回升，企業(yè)與農(nóng)戶(hù)又開(kāi)始預(yù)留母豬，進(jìn)入下一個(gè)周期輪回。

農(nóng)牧人

讓市場(chǎng)自己調(diào)整

王志偉

市場(chǎng)調(diào)整時(shí)最公正的

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