草地學第六章 割草地的合理利用

為牛服務

[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][color=#000000][font=宋體][size=22pt]第六章[/size][/font][size=22pt][font=Times New Roman]  [/font][/size][font=宋體][size=22pt]割草地的合理利用[/size][/font][size=22pt][/size][/color][/align]
[align=center][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[font=宋體][size=14pt][color=#000000]主要內容：[/color][/size][/font][size=14pt][/size]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]1 [/font][/size][font=宋體][size=14pt]概念及意義[/size][/font][size=14pt][/size][/color]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]2 [/font][/size][font=宋體][size=14pt]牧草的刈割技術[/size][/font][size=14pt][/size][/color]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]3 [/font][/size][font=宋體][size=14pt]牧草在干燥中的變化[/size][/font][size=14pt][/size][/color]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]4 [/font][/size][font=宋體][size=14pt]牧草的干燥方法[/size][/font][size=14pt][/size][/color]

[align=center][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=center][color=#000000][font=宋體][size=12pt]第一節[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋體][size=12pt]概念及意義[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、意義[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]我國擁有大面積有天然草地，并且大多數處于邊遠落后地區，大面積的天然草地構成了發展畜牧業物質基礎，潛力很大，可是草地資源在生產上存在著季節間的不平衡性，這主要表現在夏秋和冬春季節草地提供的飼草在數量和質量上有明顯差異，即暖季（夏秋）的牧草產量高，品質好；冷季（冬春）則產量低，質量劣。這種差異反映到放牧家畜的膘情上是夏飽、秋肥、冬瘦、春亡。牧草的供需不平衡性給草地畜牧業生產帶來了極大的不穩定性。從氣候上看，牧區冬季寒冷而漫長，牧草生長停止，放牧家畜只能采食殘留的枯草，而枯草的營養價值較夏秋牧草的營養價值下降約[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]60[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]70%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]左右，如果遇到雪災造成家畜大量死亡。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]為了解決冬春季飼草供求矛盾，最好是進行打貯飼草。利用夏秋季節牧草過剩，貯備數量足、質量優的越冬飼草。在冬春季給家畜進行一定量的補飼，以緩解冬春季家畜對營養物質正常需求之間的矛盾。對于抗災保畜促進畜牧業的穩定發展有重要意義。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、概念[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt]割草地：[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]指牧區草原、農區草山草坡、沿海灘涂草地以及人工、半人工草地中能夠進行割制干草的生產地段，[/size][/font][color=#000000][font=宋體][size=12pt]它是草地的一個重要組成部分。割草地每公頃干草產量在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.5t[/font][/size][font=宋體][size=12pt]以上，比優等放牧地產量高[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]倍。目前我國割草地面積約有[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]6732.93[/font][/size][font=宋體][size=12pt]萬公頃，占草地總面積（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋體][size=12pt]億公頃）的[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]16%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]左右，但每年都能為牧區、農村提供各類牲畜的冬季補飼或舍飼的基礎飼料。因此，割草地在畜牧業生產中起著極其重要的作用。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[align=left][font=宋體][size=12pt]割草地分布：[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]年降水量＞[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]400mm[/font][/size][font=宋體][size=12pt]的我國東部和東南部半濕潤、濕潤區，其中牧區和半農半牧區的割草地主要分布于呼倫貝爾草地中東部，松嫩草地、錫林郭勒草地東部邊緣的半濕潤區，黑龍江、吉林、遼寧三省西部草地區、科爾沁草地的東部和河北省壩上草地。[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]年降水量＜[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]400mm[/font][/size][font=宋體][size=12pt]的西部草原區和荒漠區，牧草生長稀疏，缺少割草地，僅在一些高大山地如賀蘭山、祁連山、天山、阿爾泰山、準噶爾西部山地分布有小面積的割草地。[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]干草：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]將鮮草刈割后自然或人工干燥，使其含水量保持在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]以下的飼料，它的營養價值較高，而且具有耐貯存的優點，是飼喂家畜，進行畜牧業生產的一種主要飼料。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]除干草外，牧草尚可以青貯的方式貯存。青貯與干草相比養分損失更小，良好的青貯飼料在營養價值上與青綠飼料差別不大，通常青貯料總營養價值損失不超過[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]10%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，蛋白質幾乎被完全保存下來。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[align=center][color=#000000][font=宋體][size=12pt]第二節[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]  [/font][/size][font=宋體][size=12pt]牧草的刈割技術[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]一、割草地的選擇[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]根據草地類型、自然條件和干草產量高低等，選擇以禾本科草為主、植株較高和具有一定產量的草地來做割草地。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]天然割草地主要類型：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）羊草草原割草地：分布東北平原和內蒙高原的森林草原地帶和相鄰的干草原外圍地區。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）針茅草原割草地：貝加爾針茅割草地[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）雜類草森林草甸割草地[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）其它各種草甸和沼澤割草地[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]二、牧草的刈割時期[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　刈割時期是影響割草地單位面積產量和干草品質的一項重要因素。確定牧草的適宜刈割時期時，應當考慮以下兩個條件：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、當年干草產量和干草營養物質含量[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　根據生長期內割草地產量動態和牧草營養物質積累動態規律，確定在單位面積營養物質總收獲量最高時期進行刈割。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=3][color=#0000ff]　　科學試驗證明草地產量的最高時期一般都在開花期。個別情況下草地最高產量是在結實期。[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　從牧草的化學成分含量動態上看，牲畜飼養上最有價值的粗蛋白質在生長的最初階段含量最高，以后隨著發育的程度而逐漸減少，同時隨著植物的生長，葉表面積的逐漸增大，碳水化合物的合成能力也逐漸加強，因而隨著植物的變粗變老，碳水化合物和纖維的含量逐漸增多。這一規律可從羊草營養物質含量動態資料中看出。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　羊草的化學成分含量動態（占風干重％）[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[table][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]生長期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]粗蛋白質[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]粗纖維[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]無氮浸出物[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]拔節期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]２６．２４[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]２６．０１[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]２３．２５[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]抽穗期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]１５．４２[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]３２．３９[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]３０．３６[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]開花期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]１４．３９[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]３５．３６[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]３６．６８[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]結實期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]７．４２[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]４１．３３[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋體][size=3][color=#000000]４０．４７[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][/table][font=宋體][color=#000000]羊草割草地產量動態[/color][/font]
[table=517][tr][td=2,1,146][size=3][color=#000000][font=宋體]刈割時期[/font][/color][/size]
[font=宋體][size=3][color=#000000]（生長期）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,75][size=3][color=#000000][font=宋體]六月[/font][/color][/size]
[font=宋體][size=3][color=#000000]（抽穗）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,73][size=3][color=#000000][font=宋體]七月[/font][/color][/size]
[font=宋體][size=3][color=#000000]（開花）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,74][size=3][color=#000000][font=宋體]八月[/font][/color][/size]
[font=宋體][size=3][color=#000000]（結實）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,78][font=宋體][size=3][color=#000000]九月（開始凋萎）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,70][size=3][color=#000000][font=宋體]十月[/font][/color][/size]
[font=宋體][size=3][color=#000000]（枯黃）[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50][font=宋體][size=3][color=#000000]草群產量[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,96][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]kg/hm2[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[size=3][color=#000000][font=宋體]占最高月份（[/font][b][font=Times New Roman]%[/font][/b][font=宋體]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,75][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]400[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]36.4[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,73][i][u][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]837[/font][/color][/size][/b][/u][/i]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[i][u][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]76.2[/color][/size][/font][/b][/u][/i]
[/td][td=1,1,74][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1098[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]100[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,78][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1045[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]95.2[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,70][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]758[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]69.0[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=2,1,146][size=3][color=#000000][font=宋體]羊草占草群的比例（[/font][b][font=Times New Roman]%[/font][/b][font=宋體]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,75][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]71.5[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,73][i][u][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]69.4[/color][/size][/font][/b][/u][/i]
[/td][td=1,1,74][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]68.3[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,78][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]71.7[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,70][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]70.5[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,96][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,75][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,73][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,74][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,78][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,70][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][/tr][/table][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]
[font=宋體][color=#000000]羊草的營養物質總收獲量[/color][/font]
[table=472][tr][td=1,1,181][font=宋體][size=3][color=#000000]生長期[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,112][font=宋體][size=3][color=#000000]抽穗期[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,89][font=宋體][size=3][color=#000000]開花期[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,93][font=宋體][size=3][color=#000000]結實期[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,181][size=3][color=#000000][font=宋體]羊草產量（[/font][b][font=Times New Roman] kg/hm2 [/font][/b][font=宋體]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,112][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]284[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,89][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]581[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,93][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]750[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,181][size=3][color=#000000][font=宋體]粗蛋白總收獲量（[/font][b][font=Times New Roman] kg/hm2 [/font][/b][font=宋體]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,112][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]44.1[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,89][u][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]83.6[/color][/size][/font][/b][/u]
[/td][td=1,1,93][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]55.7[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,181][size=3][color=#000000][font=宋體]粗纖維總收獲量（[/font][b][font=Times New Roman] kg/hm2 [/font][/b][font=宋體]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,112][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]92.6[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,89][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]205.4[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,93][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]310.0[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][/table][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]
[color=#000000][font=Times New Roman]Alfalfa Establishment, Management and Production[/font][font=宋體]，[/font][i][font=AGaramond][font=Times New Roman]By Jim Bauder[/font][/font][/i][i][font=宋體]，[/font][/i][i][font=AGaramond][font=Times New Roman]MSU Extension Soil and Water Quality Specialist[/font][/font][/i][/color]
[font=Times New Roman][size=3][color=#000000]Recent studies show that whole-plant digestibility decreases by 0.3 to 0.5 percent per day from early flowering to near maturity. The crude protein decreases at similar rates in the stems and leaves, but the leaves contain a much higher protein content. This loss of energy and protein emphasizes the importance of early harvest and harvest methods that preserve the leaves. [/color][/size][/font]
[table=549,#c1ffff][tr][td=6,1][align=center][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Analyses of Alfalfa Hay Cut at Various States of Maturity[/color][/size][/font][/b][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Stage[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,18%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Leaves[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,18%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Protein[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,15%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% ADF[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,14%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% NDF[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,15%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% RFV [/color][/size][/font][/i]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Bud[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>18[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<30[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>140[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Early bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]30-40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]16-18[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]30-35[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]40-45[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]124-140[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Mid bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]20-30[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]13-16[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]35-40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]45-50[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]100[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Full bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<20[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<12[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>50[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<100[/color][/size][/font]
[/td][/tr][/table][font=Arial][size=7.5pt][color=#000000]ADF = acid detergent fiber - an indicator of digestibility NDF = neutral detergent fiber - an indicator of intake RFV = relative feed value - digestibility x intake [/color][/size][/font]
[table=474,#c1ffff][tr][td=4,1][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Effect of Stage of Maturity Of Alfalfa on Digestibility [/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Stage[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,27%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Digestibility[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,22%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Stage[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,25%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Digestibility[/color][/size][/font][/i]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Pre bud[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]66.8%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Bud[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,25%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]65.0%[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Early bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]63.1%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Mid bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,25%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]61.3%[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Full bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]59.4%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Late bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,25%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]57.5%[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Mature[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]55.8%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][color=#000000][/color]
[/td][td=1,1,25%][color=#000000][/color]
[/td][/tr][/table][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]The information above shows that the quality and nutritional value deteriorate and the digestibility decreases as alfalfa matures beyond the optimum early bloom stage.[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　可見在開花后延遲刈割，會降低干草品質。綜合考慮當年的割草地產量和干草的營養物質含量，尤其是可消化營養物質含量，牧草的適宜刈割時期應當以開花期為最好。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、刈割時期對下年草地產量的影響[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　科學實驗證明，下年草地最高產量是在本年開花期刈割情況下獲得，相反下年草地的最低產量卻是在本年早期（開花初期以前）刈割情況下獲得。由于下年草地產量主要取決于牧草地下器官貯藏的可溶性營養物質的積累情況，而可塑性營養物質的最多積累時期是在夏季的后半期（在秋初，不早于開花期）。所以為使下年草地獲得高產，牧草的刈割也應在開花期進行。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　但有時要根據牧草的飼用價值來確定刈割時期，并不一定完全按照草群中主要植物的生物學特性來定。如：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]高大雜類草草地：抽穗（現蕾）初期到開花期刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]高大禾本科草地：抽穗初期刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]蘆葦割草地應在抽穗之前上有[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]8[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]9[/font][/size][font=宋體][size=12pt]片葉時刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]針茅為主草地，在芒針形成或出現前刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]蒿類草地，在結實期刈，以減少苦味[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]三、刈割高度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]　　牧草的刈割高度也是影響干草數量和品質的一個因素，牧草刈后留茬越高，干草的收獲量越低，同時草地產量的損失也越大，刈后留茬過高，影響干草營養物質含量，營養價值高的葉和基層葉留于地面；刈后留茬過低降低了牧草的光合作用，影響牧草的刈后再生和地下器官營養物質的積累，引起下年牧草產量的降低。所以[/color][color=blue]適宜的牧草刈割高度為[/color][/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5~6cm.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。但對下繁草草地為[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3~4cm[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。[/size][/font][color=#000000][font=宋體][size=12pt]地面不平時，可提高高度。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]四、干草生產[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000]   [/color][color=blue]
[/color][/font][/size][font=宋體][size=12pt]干草生產包括割草、摟草、干草撿拾、壓捆和堆藏等過程。[/size][/font][color=#000000][font=宋體][size=12pt]由于干草生產時間短，季節性強，面積廣、生產量大，必須實行機械化作業，才能保質、保量地完成冬草貯備工作。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（一）割草：人工和機械兩種[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、人工割草：農區或半牧區，用大鐮[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、機械割草：目前干草生產的主要方式[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　畜力牽引：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　機械牽引：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（二）晾曬：刈割后的牧草必須經過晾曬，以散失牧草中過多的水分。攤曬機、翻草機[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（三）摟草：牧草以條堆的方式晾曬。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　畜力摟草機[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　機引摟草機[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（四）集草：晾曬后的牧草集至適宜地方堆垛。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　木制集草器[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　機引集草器[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（五）干草的壓捆[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　干草用機械加壓成捆后，較散干草的體積小運輸方便，干草的損失減少，并且便于貯藏。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]近年來國外普遍使用牧草割曬機，一次可完成刈割、壓扁和集條等三項作業[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[align=center][color=#000000][font=宋體][size=12pt]第三節[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]  [/font][/size][font=宋體][size=12pt]牧草在干燥過程中的變化[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]

[/font][/size][font=宋體][size=12pt]在草地上生長著的牧草含水[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]80[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％，而能夠貯藏的干草，一般含水[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％，最多不超過[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％。為了獲得這樣含水量的干草，必須從植物體內散發大量的水分。牧草干燥的目的，在于獲得容易貯藏的干草，并使干草能盡量保存原來牧草的營養物質和具有較高的消化率和適口性。因此在牧草干燥時，必須考慮從植物體內散發水分的現象和營養物質成分的變化。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　目前去除水分的方法主要靠蒸發。牧草割倒后靠風干、日光曬或用機械強制通風，甚至用熱加速牧草水分的蒸發，最后制成干草，牧草的含水量隨植物發育階段不同而有變化，生長前期含水量較大，抽穗開花以后含水量逐漸下降。而且豆科牧草如紫花苜蓿較同一生育期收獲的禾本科牧草干燥速度慢。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]一、牧草水分散失的規律[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]在干草調制過程中要生產優質干草，營養物質損失最小，就必須使牧草有水分迅速散失。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]刈割后牧草水分散失過程可分為兩個階段：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]第一階段：刈割后牧草體內水分散失很快，散發的速度也基本相等，該階段的特點是從牧草內部散發掉游離水。在良好的晴天情況下，使牧草的含水量由[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]80[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％降低到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]55[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％時，需要[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]8[/font][/size][font=宋體][size=12pt]小時。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]

[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=宋體]　　　　[/font][font=Times New Roman]
100
[/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]
80 [/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]
60 [/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]
40[/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]

20 [/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000]                [/color][/font]
[color=#000000][font=Times New Roman]5-8h

1
2
3
[/font][/color]
[color=#000000][font=Times New Roman]      [/font][font=宋體]干[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋體]燥[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋體]時[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋體]間（天）[/font][/color]
[color=#000000][font=Times New Roman]                       [/font][font=宋體]牧草干燥的兩個階段[/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]   [/font][/size][font=宋體][size=12pt]干燥速度快均勻。因此采用地面干燥法時，牧草在地面有干燥時間不應過長。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]第二階段：當禾草含水量減少到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％，豆科牧草減少到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]55[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％時，從牧草體內散發的速度越來越慢，該階段特點是從牧草體內散發掉結合水，使牧草含水量由[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]55[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％降低到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％，則需要[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]晝夜，干燥速度慢而不勻。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　在牧草干燥過程中，刈后牧草體內含水量高于其平衡水分時，便發生植物—空氣間水分的移動，在物理化學和熱力學中采用水勢這一術語來描述水分移動的數量小，水分是從高水勢向低水勢移動，到水勢相等時則呈平衡，牧草干燥速度與水勢大小有密切關系。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]JW[/font][/size][font=宋體][size=12pt]＝[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Lf[/font][/size][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Wpf [/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] Wpa[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]JW[/font][/size][font=宋體][size=12pt]：待干牧草的干燥速度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　　[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Lf[/font][/size][font=宋體][size=12pt]：導水系數　　　[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Wpf[/font][/size][font=宋體][size=12pt]：牧草的水勢　　　[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Wpa[/font][/size][font=宋體][size=12pt]：空氣的水勢[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]影響牧草干燥速度的因素：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](1)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]外界環境條件：牧草的干燥是在外界的氣溫、空氣濕度和空氣流動等因素作用下進行的。所以促進這些因素不斷地發生作用，能加速牧草的干燥進程，為此可設法讓牧草翻轉或將牧草堆成小草堆進行干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](2)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]植物體外部散發水與內部散發水的情況：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　牧草干燥的速度取決于植物體表面水分蒸發（外部散發水）的速度和水分從細胞內部向體表移動的強度（內部散發水）。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](3)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]植物保蓄水分能力的大小[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　在外界氣候條件相同的情況下，植物保蓄水能力越大，干燥速度越慢。豆科牧草含碳水化合物少，膠體物質（蛋白質等）多，保蓄水分能力大，干燥速度比禾本科草要慢。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　幼齡植物比成年植物含有較少的纖維，較多的膠體物質，保蓄水分的能力較大，干燥速度也較慢。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](4)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]植物體各部位散發水的強度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　植物體的各部位，不僅原來含水量不同，而且它們散發水的強度也不一樣，所以植物體各部位的干燥是非常不均勻的，葉片表面積同其體積相比要大得多，因而水分從內層細胞向外層移動的路線要比莖桿為短，所以葉子比莖桿干燥要快得多。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]二、牧草干燥過程中營養物質的變化[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]　　[/color][color=blue]在牧草調制干草過程中，隨著水分散發的同時，要發生復雜的內部變化，可依次分為兩個過程：生理生化過程（饑餓代謝階段）和生化過程（自體溶解階段）[/color][/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（一）饑餓代謝階段營養物質成分的變化[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　植物的地上部與根分離以后，隨著也停止供給植株所需的水分及溶在水中的礦物質。但在剛刈割后，植物的生理機能活動即同化作用仍在繼續正常進行并大于分解作用。在進行一段時間后，由于得不到營養物質的供應，只能依靠分解植物體內的營養物，此時分解大于合成，一般把這一生理時期稱為饑餓代謝階段。此時期植物水分的減少是由于細胞的蒸騰作用。呼吸作用繼續到水分減少到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％左右才能漸停止呼吸。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]　　[/color][color=blue]饑餓代謝階段的特點，是呼吸作用消耗糖類的熱能和使淀粉轉化為單糖和蔗糖，結果糖的總含量下降[/color][color=#000000]，引起干物質損失，這一時期酶的活動以水解酶的活動為主，分解各種蛋白質、糖類形成氨基復合糖。割草后減少牧草在日光下的曝曬，在草壟中陰干，人為地延長牧草干燥的第一個時期，可以獲得富含氨基酸的干草。[/color][/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（二）牧草干燥后期（自體溶解階段）營養物質成分的變化和損失。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]　　牧草凋萎后，植物體內發生的生理過程逐漸被有酶參與作用的生化過程所代替，常把這種在死亡細胞內進行的物質轉化過程稱自體溶解。[/color][color=blue]這一時期牧草胡蘿卜素的損失約占胡蘿卜素損失總量的[/color][/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％。到干燥末期胡蘿卜素的破壞速度降低。[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　在自體溶解階段由于酶的作用，結果使蠟質、樹脂、揮發油和松節油緩慢氧化產生一種芳香味，這是干草品質的一項重要指標。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]三、干草調制過程中養分的損失[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]牧草在調制干草各項作業中，引起營養物質損失的作用有以下五種。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt]（一）機械作用引起的損失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　在收獲干草過程的總損失中，由于機械作用引起植物細嫩部分折斷的損失占最大的比重。通常以豆科牧草的葉、嫩枝、花序的損失最大（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]35[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％），而禾本科草的這些細嫩部分的損失卻很少（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％）。機械作用引起的損失，既能影響收獲干草產量的減產，又能降低調制干草的品質，如苜蓿在損失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％葉量時，則干草的飼用價值大約降低[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　防止機械作用損失的方法，適時收獲牧草；根據植物散發水分的規律和牧草的含量，及時地進行摟草、堆垛等生產環節的工作。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt]（二）雨、露淋濕作用引起的損失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　牧草干燥過程中，在降雨或下露淋濕已凋萎的植物體時，淋濕作用要引起部分營養物質的損失。使那些能自由通過死亡的原生質薄膜的易溶性化合物（礦物質、易溶于水的碳水化物和部分粗蛋白質）受到損失。這些營養物質的損失主要是發生在葉子上。由于葉子上的易溶性營養物質接近葉表面。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　同時雨淋后也加強了水解和氧化的發酵過程并促進了腐生微生物的繁殖。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt]（三）微生物作用引起的損失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　植物體表面存在大量的微生物，只有在植物細胞喪失生命活動后才能繁殖起來。死亡的植物體是微生物和良好培養基。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　溫度和濕度是干草上微生物發育的主要因素，刈割的牧草具有大量真菌和細菌能在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]0[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋體][size=12pt]℃[/size][/font][font=宋體][size=12pt]以上的低溫情況下發育起來。但對微生物發育的適宜溫度是變動在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]25[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30[/font][/size][font=宋體][size=12pt]℃[/size][/font][font=宋體][size=12pt]之間。空氣的相對濕度高于[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]85[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]時，微生物才能發育。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　微生物的活動可使干草品質降低，尤其能使可溶性糖和淀粉的含量顯著減少。大量發霉也可使脂肪含量降低，含氮物質總量的下降不顯著。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　發霉的干草能引起牲畜發病甚至死亡。干草腐爛時使蛋白質分解，產生有劇毒（吲哚）的物質，因此發霉、腐爛的干草是不能飼喂牲畜的。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt]（四）可消化營養物質的損失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　干草在干燥時，甚至在最好的無氣條件下，也要降低營養物質的消化率。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　牧草干燥時纖維素的消化率降低，這可能是因為果膠類物質中的部分膠體轉化為不溶解狀態，而沉積到纖維質細胞壁上，同時使細胞壁加厚，同時，易溶性碳水化物和含氮物質損失，也影響干草中碳水化合物與含氮物質總消化率的降低。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　在干草發熱時也能使一些有機物質消化率降低、而且發熱溫度越高，營養物質的消化率也越低。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　各國學者普遍認為牧草在干燥過程中總營養價值損失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，可消化粗蛋白質損失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]（五）光合作用引起的損失[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　干草在調制過程中陽光直接照射下，牧草所含胡蘿卜素及葉綠素因光化學作用而被破壞，維生素Ｃ也幾乎全部損失。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]總之在牧草干燥過程中總損失量中以機械作用造成的損失為最大，達[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]（因葉子脫落造成的損失）；其次是由于呼吸作用造成的損失在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]10[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]；再次是由于酶的作用引起的損失，在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]10%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，最后是由于雨、露等淋濕作用的結果，可損失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　　　　　　　第四節　牧草的干燥方法[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　根據牧草干燥時植物散失發出水分的規律和營養物質成分變化的情況，在牧草干燥這一生產環節上必須掌握下列幾個基本原則：[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）牧草的干燥時間應當盡量縮短，這樣既可減少生理生化作用和氧化作用造成的損失，也可減少受雨、露淋濕的機會。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）在干燥末期，牧草各部位的含水量應當力求均勻。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）干燥期間對凋萎牧草也應盡量防止雨、露的淋濕和避免在陽光下長期曝曬。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）摟草、集草等生產環節，應當在牧草細嫩部分還未折斷或折斷不多時進行。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）牧草干燥不能只在草趟上和草壟上進行，而應先在草趟上使牧草凋萎，然后在草壟上，有時在草堆上完全干燥。但在干旱地區可不經過在草趟上干燥這一過程，刈割后可直接將牧草摟成草壟干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　根據以上原則，可以定出適應于不同地區和不同天氣條件的牧草干燥方法。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]一、自然干燥法[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]（一）地面干燥法[/size][/font]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　采用地面干燥法干燥牧草的具體干燥過程和時間，隨地區氣候條件的不同也不完全一致。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　在內蒙古東部地區，刈割期正值雨季，并且露水很大，所以在這些地區要特別注意加速牧草的干燥過程，避免雨露的淋濕。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]　　牧草刈割后就地干燥[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]6[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]7[/font][/size][font=宋體][size=12pt]小時，便之凋萎，大約水分含量在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]時，用摟草機摟成草壟繼續干燥[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]小時，然后用集草器集成草堆，再經[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]天干燥就可制成干草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]在內蒙、新疆等的一些干旱地區，降雨稀少，氣溫較高，空氣干燥。這些地區牧草的干燥任務在于防止光化學作用破壞胡蘿卜素和避免機械作用引起植物細嫩部分的損失。為此在干旱地區調制干草時，牧草的刈割與摟成草壟兩項作業同時進行或割倒后晾曬[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2-3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]小時后摟成草壟，當牧草水分降到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]35-40%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，成堆，繼續干燥[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2-3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]天可調制成干草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]（二）草架干燥法[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]在濕潤地區由于牧草收割時多雨，用一般地面干燥法來調制干草，往往不易成功，或者使干草變褐、變黑，發霉或腐爛，因此在生產上可以采用草架干燥法來曬制干草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]先把割下牧草在地面干燥半天或一天，使其含水量下降至[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45-50%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，用草叉將草上架，遇雨時可立即上架。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]可提高牧草的干燥速度保證干草的品質，但要求一定設備費用的消耗而且也需較多的勞動。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]（三）牧草的加速干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]干草的調制過程也是牧草營養物質的損失過程，加速干草調制過程，減少牧草干燥所用時間，是減少牧草營養物質損失和生產優質干草的重要方法之一。必須創造有利于牧草體內水分迅速散失的條件，如促進牧草周圍的空氣流通，調節牧草周圍空氣的溫度和濕度。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]翻曬草壟[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]刈割高產草地時，由于草層較厚攤曬常不均勻，干燥極不一致，故在割草后翻曬可加速干燥速度。最好及時翻草兩次，過多則干草質量下降。豆科牧草最后一次翻曬應在含水量高于[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-50%[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，葉片不易折斷時進行。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]雙草壟速干法[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]牧草刈割后待稍干即用側向摟草機的一組摟耙，摟成雙行單壟，經過一定程度干燥后合為一行促進空氣流通。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]壓裂草莖加速干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]牧草干燥時間的長短，實際上取決于莖桿干燥時間的長短，所以加速莖的干燥速度，就能加快牧草干燥的全過程，尤其對豆科和雜類草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]將牧草莖桿壓裂，破壞莖的角質層膜和表皮以及維管束，并使它暴露于空氣中，莖內水分的散失速度大大加快，使莖桿和葉片的干燥速度基本一致。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]常用的牧草壓扁機有圓筒型和波齒型兩類。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][color=#000000][b][font=宋體][size=9pt]表[/size][/font][/b][b][size=9pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][/color][b][font=宋體][size=9pt][color=#000000]壓裂對不同生育期苜蓿干燥速度及葉、花、嫩枝的損失率[/color][/size][/font][/b][b][size=9pt][/size][/b][/align]
[table][tr][td=1,2,115][color=#000000][font=宋體][size=9pt]刈割期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=9pt]處理[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[align=center][align=center][color=#000000][font=宋體][size=9pt]干燥時間（小時）[/size][/font][size=9pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋體][size=9pt][font=Verdana][color=#444444][/color][/font]現蕾始期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=9pt]現蕾期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=9pt]初花期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋體][size=9pt]壓裂莖稈[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]50[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]54[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]72[/font][/color][/size]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋體][size=9pt]對照[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]70[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]97[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]96[/font][/color][/size]
[tr][td=1,1,115]
[size=9pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=9pt]葉片、花蕾、嫩枝損失率（[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=9pt]）[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋體][size=9pt]壓裂莖稈[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]10.45[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]15.62[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]15.60[/font][/color][/size]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋體][size=9pt]對照[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]13.84[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]17.94[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]18.00[/font][/color][/size]
[/td][/tr][/table][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]4.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]施用化學制劑加速干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]國外研究對刈割后的苜蓿噴灑[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]k2co3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]溶液和長鏈脂肪酸酯（商業浸漬油），破壞植物表面的蠟質層結構，使牧草干燥加快。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt]二、牧草的人工干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]原理：擴大牧草與大氣間的水勢差，由于空氣的高速流動，帶走牧草周圍的濕氣，減少水分移動的阻力，使失水速度加快。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]牧草常溫鼓風干燥法[/size][/font][color=#000000][font=宋體][size=12pt]：刈后牧草在田間干燥到含水量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％時，裝在沒有通風的干草棚內，用鼓風機等進行常溫吹風干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]高溫快速干燥[/size][/font][color=#000000][font=宋體][size=12pt]：將牧草切碎，置于烘干機中通過高溫空氣，使牧草迅速干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]第五節[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋體][size=12pt]干草堆垛與貯藏[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]一、干草貯藏過程中的變化[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]干燥適度的干草即可進行貯藏。干草貯藏十數小時，單堆開始發酵，主要由微生物活動引起，溫度逐漸上升。這是普遍現象，即使調制良好的干草，堆藏后溫度也上升，常可達[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]44[/font][font=Times New Roman]-50[/font][font=宋體]℃[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，但適當的發酵，能使草堆自行緊實，體積縮小，呈干草香味，提高干草飼用價值。草堆中溫度增高引起的營養物質損失，主要是糖類，分解極盛，其次是蛋白質，分解為氧氨化物。溫度越高，蛋白質的損失越大。而且草堆溫度增高，干草的顏色變暗，飼料的消化率低。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]干草含水分越多，草堆溫度升的越高，由于細菌的發酵作用可以使升到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋體][size=12pt]℃[/size][/font][font=宋體][size=12pt]，此時細菌的一切活動將停止。而氨化作用繼續進行，溫度升至130℃干草即焦化，顏色發褐，若溫度繼續上升可引起“自然”。溫度過高現水出現在貯藏初期，一周后發現溫度過高，則應拆開草垛散溫，使干草重新干燥。[/size][/font][/color][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt][color=#000000]二、散干草的堆藏[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt][color=#000000]為了把調制好的干草長期地很好地貯藏起來，就要將摟集起來的草堆，再堆成大草垛，以待運走和長期貯藏。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt][color=#000000]草垛可以圓形和長形兩種。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt][color=#000000]長形：寬4.5-5m，高6-6.5m，和長8-10m。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt][color=#000000]圓形：直徑4-5m，高6-6.5m。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt][color=#000000]應選擇高 地方堆垛。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋體][size=12pt][color=#000000]三、壓捆干草的貯藏[/color][/size][/font][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]為了便于運輸，減少損失，堆藏方便，將體積大重量輕的松散干草壓縮打捆。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋體][size=12pt]草垛大小長[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20m[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，寬[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5-5.5m[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18-20[/font][/size][font=宋體][size=12pt]層干草捆。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]我國由于干草生產加工業比較落后，沒有相應的干草等級標準。因此下面我們詳細介紹美國干草營養價值的評定標準，供大家參考。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]美國飼草和草地協會的干草市場配額部根據豆科、禾本科和禾本科、豆科混合干草的粗蛋白質（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]CP[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）、中性洗滌纖維（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）、酸性洗滌纖維（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）、可消化干物質（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]DDM[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）、干物質采食量（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]DMI[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）和相對飼喂價值（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]RFV[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）等指標將上述類型的干草分為六個等級。具體分級狀況見下表。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[align=center][color=#000000][b][font=宋體][size=10.5pt]表[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][b][font=宋體][size=10.5pt]豆科、禾本科和豆科、禾本科混合干草的質量標準[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][/size][/b][/color][/align]
[align=center][table][tr][td=1,1,73][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]質量標準[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,72][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]CP[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,72][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,84][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,83][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]DDM[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,87][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]DMI[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,94][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]RFV[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]特級[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>19[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<31[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<40[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>65<40[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>3.0[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>151[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]17-19[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]31-35[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]40-46[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]62-65[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]3.0-2.6[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]151-125[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]2[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]14-16[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]36-40[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]47-53[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]58-61[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]2.5-2.3[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]124-103[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]3[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]11-13[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]41-42[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]54-60[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]56-57[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]2.2-2.0[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]102-87[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]4[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]8-10[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]43-45[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]61-65[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]53-55[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1.9-1.8[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]86-75[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]5[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<8[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>45[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>65[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<53[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<1.8[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<75[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][/table][/align][color=#000000][font=宋體][size=9pt]注：[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]CP[/font][/size][font=宋體][size=9pt]：粗蛋白質；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋體][size=9pt]：酸性洗滌纖維；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋體][size=9pt]：中性洗滌纖維；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]DDM[/font][/size][font=宋體][size=9pt]：可消化干物質[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]=88.9-0.779ADF[/font][/size][/color]
[color=#000000][size=9pt][font=Times New Roman]DMI[/font][/size][font=宋體][size=9pt]：干物質采食量[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]=120[/font][/size][font=宋體][size=9pt]÷[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋體][size=9pt]；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]RFV[/font][/size][font=宋體][size=9pt]：相對飼喂價值[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]=DDM×DDI÷1.29[/font][/size][font=宋體][size=9pt]。[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][size=9pt][font=Times New Roman]100 RFV[/font][/size][font=宋體][size=9pt]的標準干草含[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]41%[/font][/size][font=宋體][size=9pt]的[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋體][size=9pt]和[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]53%[/font][/size][font=宋體][size=9pt]的[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋體][size=9pt]。[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]中華人民共和國國家標準[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]GB10389-89[/font][/size][font=宋體][size=12pt]中規定我國飼料用苜蓿草粉質量指標及分級標準以粗蛋白質、粗纖維、粗灰分為質量控制指標，按含量分為三級。分級情況見表[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]6-7[/font][/size][font=宋體][size=12pt]：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][b][font=宋體][size=10.5pt]表[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][b][font=宋體][size=10.5pt]我國苜蓿草粉質量指標[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][/size][/b][/color]
[table][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]等級[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]質量指標[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]一級[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]二級[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]三級[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]粗蛋白質（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]≥[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]18.0[/font][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]≥[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]16.0[/font][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]≥[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]14.0[/font][/size][/color][/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]粗纖維（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<25.0[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<27.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<30.0[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]粗灰分（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<12.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<12.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<12.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][/tr][/table][/align][color=#000000][size=9pt][font=Times New Roman]             [/font][/size][font=宋體][size=9pt]注：各項質量指標含量均以[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]87%[/font][/size][font=宋體][size=9pt]干物質為基礎計算。三項質量指標必須全部符合相應等級的規定。二級飼料用苜蓿草粉為中等質量標準。低于三級者為等外品。[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]美國（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]AAFCO[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）按苜蓿草粉的粗蛋白質和粗纖維含量將其分為六個等級，其規格見表。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[color=#000000][b][size=10.5pt][font=Times New Roman]   [/font][/size][/b][b][font=宋體][size=10.5pt]表[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][b][font=宋體][size=10.5pt]美國苜蓿草粉的規格[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][/size][/b][/color]
[table][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]等級[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]蛋白質含量（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,180][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]粗纖維含量（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋體][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]六[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>13[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<38[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]五[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>15[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<30[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]四[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>17[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<27[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]三[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>18[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<25[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]二[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>20[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<22[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋體][size=10.5pt]一[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>22[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<20[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][/table][align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[b][font=Arial][size=13.5pt]New Hay Quality Guidelines[/size][/font][/b]
[font=Arial][size=10pt]By Dennis Cash and Paul Dixon, MSU Extension Service[/size][/font][font=Arial][size=10pt][color=#000000] ([/color][email=dcash@montana.edu][color=#0000ff]dcash@montana.edu[/color][/email][color=#000000])[/color][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt][color=#000000]Hay quality standards have been revised by the USDA Agricultural Marketing Service.  These new guidelines go into effect January 1, 2003, and are used by the Market News reporting program.  This will hopefully conform nationwide hay price information, and improve confidence by hay buyers and sellers in the US.   The revised guidelines include previously-used laboratory parameters, and specific physical descriptions and intended uses.  While most Montana beef cattle only require “fair” or “good” quality alfalfa hay, these new guidelines are very useful for domestic or export dairy hay markets.[/color][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt][color=#000000][b]Alfalfa Hay (<10% grass, 100% Dry Basis)[/b][/color][/size][/font]
[table][tr][td][align=center][color=#000000][/color][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Acid Detergent Fiber (ADF)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Neutral Detergent Fiber (NDF)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Relative Feed Value (RFV)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Total Digestible Nutrients (TDN)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Crude Protein (CP)[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Supreme[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<27[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<34[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>185[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>62[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>22[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Premium[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]27 - 29[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]34 - 36[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]170 - 185[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]60 - 62[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]20 - 22[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Good[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]29 - 32[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]36 - 40[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]150 - 170[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]58 - 60[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]18 - 20[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Fair[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]32 - 35[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]40 - 44[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]130 - 150[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]56 - 58[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]16 - 18[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Utility[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>35[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>44[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<130[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<56[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<16[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][/table][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Grass Hay (100% Dry Basis)[/color][/size][/font][/b]
[table=98%][tr][td=1,1,180][color=#000000][/color]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Crude Protein (CP)[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Premium[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>13[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Good[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]9 – 13[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Fair[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]5 – 9[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Low[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<5[/color][/size][/font]
[/td][/tr][/table][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Physical Descriptions:[/color][/size][/font][/b]
[list][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Supreme[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: very early maturity (pre-bloom), soft fine-stemmed, extra leafy.  Excellent green color and no damage. [/size][/font][font=Times New Roman][/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Premium[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: early maturity – pre-bloom in legumes or pre-head in grasses; extra leafy and fine-stemmed.  Green and free of damage.[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Good[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: early to average maturity – early to mid-bloom in legumes or early headed grasses; leafy, fine to medium-stemmed, free of damage other than slight discoloration.[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Fair[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: late maturity – mid to late-bloom in legumes or headed grasses; moderate or less in leaf content, generally coarse-stemmed, with slight damage.[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Utility[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: very late maturity such as mature seed pods in legumes or mature grass heads; coarse stems.  This category may include hay discounted due to excessive damage, mold or weed content.  (Defects will be identified in the market report for this category).[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][/list][align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=center][color=#000000][font=宋體][size=12pt]第六節[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]  [/font][/size][font=宋體][size=12pt]牧草的青貯[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]牧草不僅可以用調制干草的方式貯藏，也可用青貯的方式進行貯藏。青貯可減少營養物質的損失，如果青貯設施先進技術操作合適，營養的損失一般不超過[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％，并保持青草中[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％以上的胡蘿卜素。青貯料可經提高家畜的適口性和消化率，經微生物發酵后的青貯牧草具有酸香味，柔軟多汁，適口性好，能剌激家畜的食欲加之乳酸對腸胃的剌激作用使消化率明顯提高，青貯可使牧草長期保持在青鮮狀態，富含蛋白質、多種維生素和礦物質，能長年為家畜提供高營養價值的飼料。青貯的制作過程不受氣候條件的限制，陰雨季節或天氣不好，難以割制干草時，制作青貯影響較小。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]一、青貯的原理和發酵過程[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]（一）牧草青貯的原理[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]青貯是利用牧草表面所附著的乳酸菌等，為它們的生長繁殖創造有利條件（厭氧環境），進行生命活動，通過微生物的厭氧呼吸，將青貯牧草原料中的可溶性碳水化合物主要是蔗糖、葡萄糖和果糖轉化為乳酸為主的有機酸，在青貯料中積累起來，當有機酸積累到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋體][size=12pt]值降到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4.2~4.0[/font][/size][font=宋體][size=12pt]以下時就抑制了腐敗菌、丁酸菌等大部分有害微生物的活動，由于乳酸不斷的積累，隨酸度的增加，最終乳酸菌本身也受到抑制而停止活動，使青貯料得以長期保存。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt]（二）牧草青貯的發酵過程（包括[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]個時期）[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]預備發酵期：[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]牧草收割后經切碎裝填在青貯設備內，在壓實后，附著在原料上的微生物利用植物細胞機械切割和壓榨而排出的可溶性碳水化合物開始生長和繁殖。由于青貯料間存在著或多或少的空氣，各種好氣性微生物[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]----[/font][/size][font=宋體][size=12pt]無芽孢細菌首先旺盛生長繁殖起來，其中包括各種腐敗菌、醋酸菌、酵母菌、腸道菌、霉菌，而以大腸桿菌和產氣桿菌占優勢。新鮮青貯原料青貯后植物細胞并未死亡，其呼吸作用使有機物分解，產生二氧化碳，加之各種微生物的發酵作用，青貯料間的少量氧氣很快就被耗盡，形成了無氧的環境，并積累了大量的[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Co2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]部分醇，同時還有一些有機酸如醋酸、琥珀酸和乳酸，使飼料變成為酸性，這樣就逐漸形成了不利于腐敗菌和丁酸菌繼續生長和繁殖的條件，同時形成了有利于乳酸菌生長和繁殖的環境。[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]  [/font][/size][font=宋體][size=12pt]乳酸菌就大量而旺盛地繁殖起來，并進行乳酸的積累，使[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋體][size=12pt]下降到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]以下，絕大多數好氣性微生物的活動受到了抑制。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]酸化成熟期[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]:[/font][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]隨著乳酸的不斷增加，飼料進一步酸化成熟開始以乳酸鏈球菌活動占優勢，之后乳酸桿菌活動占優勢，隨著乳酸的進一步積累，[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋體][size=12pt]值下降，當達到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4.5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]以下，乳酸菌的活動也就逐漸緩慢下來，青貯料進入完成保存期。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]完成保存期：[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]乳酸積累達到一定程度時，反過來對乳酸菌也起到危害作用，乳酸菌的活動也受到抑制，并開始死亡。當乳酸的積累達到最高峰時（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.5-2.0[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％）[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋體][size=12pt]值為[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4.0-4.2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，原料中的全部可溶性糖類也耗盡，乳酸菌的生命活動停止，并開始大量死亡，青貯料中乳酸菌的數目越來越少，青貯料在厭氧和酸性環境中成熟，并長期被保存下來。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]二、制作青貯必備的條件[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]掌握青貯料中微生物生長繁殖的特性和規律利用有益微生物來控制有害微生物，即引用乳酸菌在厭氧條件下發酵，把糖類變成乳酸作為一種防腐劑來長期保存飼料。因此制作青貯的關鍵是為乳酸菌創造迅速繁殖的條件。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]創造厭氣條件[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]對青貯有蓋的微生物乳酸菌是厭氣性細菌，有害微生物腐敗菌、霉菌等是好氣性菌。如果青貯料中空氣較我多，乳酸菌就不能很好地繁殖而有害微生物活動起來，會導致溫度升高。青貯料變質。因此，在填裝青貯原料時必須切碎青貯原料，踩緊壓實，排除空氣，然后密封防止漏氣，創造厭氣條件，促進乳酸菌迅速繁殖和乳酸的積累，使青貯快速成熟酸化，縮短預備發酵期。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]青貯原料中必須有充足的含糖量：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]乳酸菌主要利用可溶性糖進行生長和繁殖，在代謝過程中將糖轉化為乳酸。青貯原料中含充足的糖，乳酸菌就繁殖的快，產生的乳酸就多，整個原料酸度就會很快提高，有害微生物就受到抑制。糖分不足，乳酸菌繁殖緩慢，產生的乳酸就少，有害微生物就肝活躍起來，青貯就要地霉爛變質。為了達到乳酸菌迅速繁殖的目的，原料中的糖分含量不低于解[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋體][size=12pt]的[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.0-1.5[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％。禾草含適量或較多的可溶性碳水化合物，含蛋白質少，為易，而豆科牧草紫花苜蓿、沙打旺、草木樨等含可溶性碳水化合物較少，含蛋白質較多，較難青貯，一般不宜單貯，應搭配易青貯原料混貯。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]青貯原料必須含適當的水分[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]最適乳酸菌繁殖的水分條件是青貯原料含水分[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]65-75[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％，豆科牧草的含水量以[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]60-70[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％為宜，質地粗硬的原料含水量以[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]78-80[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％為好，而幼嫩多汁、柔軟的原料含水量可低一些，以[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]60[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％為宜。青貯料含水量過高，不能保證乳酸發酵所要求的糖分濃度，難以形成大量乳酸，水分不足時不易壓緊，乳酸菌不能迅速繁殖，植物細胞呼吸和好氣性微生物活動持續時間長形成熱或霉青貯料。因此含水量過高或過低，青貯時均應進行處理或調節，水分多應晾干凋萎，散部分水分。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]4.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]適宜的溫度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]青貯發酵溫度一般應控制在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]19[/font][font=Times New Roman]-37[/font][font=宋體]℃[/font][font=宋體]之間，以25-30℃為理想。[/font][/size][/color]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]三、青貯設施：[/color][/size][/font]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]青貯塔
青貯窖[/color][/size][/font]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]青貯壕、槽[/color][/size][/font]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]青貯堆
青貯袋[/color][/size][/font]
[font=宋體][size=12pt][color=#000000]四、青貯料的調制[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]牧草的青貯是一項突擊性的工作，青貯窖、青貯塔、青貯切碎機、運輸車等必須準備好，盡可能在短時間幾完成，連續作業一次完成。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]適時收割：兼顧營養成分和單位面積的產量又要含適量的水分和可溶性碳水化合物。一般收割寧早勿晚，禾草在孕穗至抽穗期刈割，豆科牧草在孕蒿至初花期刈，隨割隨貯。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]切碎：目的便于壓實排除空隙間的空氣，并使植物細胞滲出汁液，浸潤飼料表面。利于乳酸菌的生長發育。切碎長度由原料的粗細、軟硬程度、含水量、飼喂家畜的種類等而定。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]壓緊：切碎原料應立即裝填，同時層層壓緊以排除空氣，分行厭氧環境。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]4.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]密封：裝填完畢后，立即密封，以防進水和漏氣。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]5.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]管理：密封后的青貯設備應經常檢查，以防透氣漏水。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]五、青貯添加劑[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]在某些原料不能滿足青貯發酵要求必須條件的情況下，可使用添加劑的方法制成高質量的青貯飼料。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]碳水化合物：補充可溶性碳水化合物的不足，常加入糖蜜、干乳清或破碎的谷粒、液體或干燥的糖蜜每噸青貯料可加[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20-40kg[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]化學添加劑：加有機酸或無機以增加青貯料的酸度，降低[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋體][size=12pt]值，常用的有機酸有甲酸、丙酸，無機酸為硫酸。國際上廣泛地在青貯中使用甲酸，甲酸的用量一般為[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]85[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％的甲酸，每噸青貯原料加入[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3-4kg[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋體][size=12pt]微生物添加劑：在難以青貯的牧草中添加細菌接種物使青貯料中的乳酸菌數量增加。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋體][size=3][color=#000000]加乳酸菌純培養物制成的發酵劑或乳酸菌和酵母菌培養制成的混合發酵青貯劑，可促進青貯料中乳酸菌的繁殖。[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]六、半干（低水分）青貯[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]普通青貯稱之為鮮草青貯或高水分青貯，青貯原料的水分含量都大于[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]70[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％，半干青貯也叫低水分青貯，青貯原料的含水量為[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％左右，主要用于普通青貯法不易青貯的原料（如豆科牧草等），半干青貯在國外已廣泛使用，冬季含飼期長的美國、俄羅斯、加拿大、日本等國使用更廣。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]原理：在青貯原料風干至含水量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-55[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％時，使某些微生物如腐敗菌、丁酸菌甚至乳酸菌的生命活動接近于生理干旱狀態，使其生長繁殖受到抑制，由于青貯料含水量低，發酵程度較弱。可見，半干青貯中青貯設備的密封是較關鍵的，青貯料可不受可溶性碳水化合物含量低的限制。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]調制：青貯原料刈割后在草條上晾曬，含水量達[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％時切短、裝填、鎮壓、密封即可。[/size][/font][/color]