歐盟是倡導動物福利的先驅,早在1974年,歐盟便制定了宰殺動物的法規。英國應該是最早通過動物福利法案的國家。動物福利概念由五個基本要素組成:生理福利,即無饑渴之憂慮;環境福利,也就是要讓動物有適當的居所;衛生福利,主要是減少動物的傷病;行為福利,應保證動物表達天性的自由;心理福利,即減少動物恐懼和焦慮的心情。我國許多養殖場和屠宰場,長期以來動物擠在狹小且透不過氣的空間里,屠宰流程也相當“殘忍”,動物能聽到同伴的慘叫,看到同伴流血。據說,動物臨死前被虐待會分泌毒素,不利于食肉者的健康。專家指出,我國是個畜牧大國,而畜產品很少達到出口標準,原因之一就是與這種殘忍的養殖和屠宰方式有關。 |