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在一個成年動物的腸道中棲息著大約由400種組成微生物。這些微生物對動物體的營養水平、生理功能塊、藥物效應、免疫調節、腫瘤發生、細菌感染、衰老過程、毒素反應和應激反應都有非常重要的影響,所以稱這些微生物為益生菌。
研究表明,益生菌能通過激活巨噬細胞、增強NK細胞活性和增加免疫球蛋白特別是IgA的水平等來增強非特異性免疫和特異性免疫應答。益生菌的活菌細胞、死細胞或發酵產物都具有免疫調節功能。
這些益生菌還能刺激腸道的免疫系統、淋巴組織產生分泌性抗體——免疫球蛋白A。激活T細胞的非特異性功能,引起中性粒細胞、巨噬細胞增殖、促進NK細胞、誘發產生多種細胞因子,如:干擾素、白介素、腫瘤壞死因子等,增強動物體免疫功能,提高抗感染、抗細胞突變、抗腫瘤等能力。同時,益生菌新陳代謝產生的乳酸、醋酸等酸性物質,使腸道內環境保持酸性。酸性環境不利于腸道內有害菌生長,以正壓邪,從而保持動物體的健康。
益生菌分泌的乳酸、醋酸刺激腸壁,促使腸道蠕動,保持正常的排便功能,把腸道內有害有毒物質及時排出體外,防止便秘。同時,益生菌還能分解體內各種有害物質。此外,益生菌還能阻止多余膽固醇的吸收。從而降低體內膽固醇的濃度。
腸道內益生菌,在動物體腸道內合成動物體必需的維生素K和VB1、VB2、葉酸等B族維生素,所以說:益生菌又是動物體內“生物制藥廠”的生產者。
維持腸道細菌平衡是動物體健康的一個重要環節,關鍵在于增加好細菌的數量,以確保在腸內的細菌世界的對抗賽中,益生菌始終處于相對優勢。 |
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