畜禽產品檢驗員國家職業標準

雨寒

國家職業標準

1．職業概況

1.1職業名稱
畜禽產品檢驗員。
1.2職業定義
從事畜禽及畜禽產品測試檢驗的人員。
1.3職業等級
本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業          資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家           職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技          師（國家職業資格一級）。
1.4職業環境條件
室內、室外，常溫或特殊要求。
1.5職業能力特征
具有較強的理解、判斷、操作、計算和分析能力，         無色盲、色弱，并有一定的空間感、形體感。
1.6基本文化程度
高中畢業（或同等學歷）。
1.7培訓要求
1.7.1培訓期限
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃      確定。晉級培訓期限：初級不少于180標準學時；中級         不少于150標準學時；高級不少于100標準學時；技         師、高級技師不少于80標準學時。
1.7.2培訓教師
培訓初級的教師應具有本職業高級職業資格證書或     中級以上相關專業技術職務任職資格；培訓中、高級人       員的教師應具有本職業高級職業資格證書3年以上或中      級及以上相關專業技術職務任職資格；培訓技師的教師      應具有本職業高級技師職業資格證書或本專業高級專業     技術職務任職資格；培訓高級技師的教師應具有本職業      高級技師職業資格證書2年以上或本專業高級專業技術      職務任職資格。
1.7.3培訓場地與設備
滿足教學需要的教室及具備必要檢測設備的實踐場     所和測試樣品、儀器及工具。
1.8鑒定要求
1.8.1適用對象
從事或準備從事本職業的人員。
1.8.2申報條件
——初級（具備以下條件之一者）
（1）在本職業連續見習工作2年以上。  
（2）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，          并取得結業證書。
——中級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事          本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標       準學時數，并取得結業證書。
（2）連續從事本職業工作6年以上。
（3）取得經勞動和社會保障部門或教育行政部門         審核認定的、各類中等職業學校本專業或相關專業的畢      業證書。
——高級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事          本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標       準學時數，并取得結業證書。
（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事                 本職業工作7年以上。
（3）取得經勞動保障行政部門或教育行政部門審         核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專      業或相關專業的畢業證書。
（4）取得本職業相關專業大專以上畢業證書，連          續從事本職業工作3年以上。
——技 師（具 備 以 下 條 件 之 一 者）
（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事                  本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標              準 學 時 數 ，并 取 得 畢 業 證 書 。
（2）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事                  本 職 業 工 作 8 年 以 上 。
（3）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學                 校本職業（專業）畢業生，連續從事本職業工作2年

以上。
（4）取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，                  連 續 從 事 本 職 業 工 作 5 年 以 上 。
——高 級 技 師（具 備 以 下 條 件 之 一 者）
（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事                  本職業工作3年以上，經本職業高級技師培訓達規定標              準 學 時 數 ，并 取 得 結 業 證 書 。
（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事                  本 職 業 工 作 5 年 以 上 。
1.8.3鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試      采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方     式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績       皆達60分以上者為合格，技師、高級技師還須進行綜         合評審。
1.8.4考評人員與考生配比
理論知識考試考評人員與考生配比為不少于1:15，       每個標準教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評       員與考生配比為不少于1:5，且不少于3名考評員。綜

合評審委員不少于5人。
1.8.5鑒定時間
理論知識考試為90～120分鐘；技能操作考核為
120～180分鐘。綜合評審時間不少于30分鐘。
1.8.6鑒定場所設備
理論知識考試在教室進行；技能操作考核在具備必      要設備的實踐場所進行。