關于豬肉黃脂的真實原因

321hsn · 發表于 2008-10-24 10:25:15

以我的經驗,抗氧化劑失效,飼料應該很快發熱,飼料味道會哈變.養殖戶會很快發現才對.

gbmmr · 發表于 2008-10-25 11:03:01

原帖由 321hsn 于 2008-10-24 10:25 發表以我的經驗,抗氧化劑失效,飼料應該很快發熱,飼料味道會哈變.養殖戶會很快發現才對.

抗氧化劑失效，飼料不一定發熱的，發霉發熱的機會更多的。

神話 · 發表于 2008-10-25 12:51:48

仔細學習，收獲很大！感謝各位高手！

神話 · 發表于 2008-10-25 12:56:02

不知與超量添加阿散酸有無關系？另外再加上用了較多含色素比較多的原料，加上氧化的原因，及其誘回，（因為砷制劑有促進色素沉著的作用）！

無敵獸醫 · 發表于 2008-10-25 13:36:21

原帖由神話于 2008-10-25 12:56 發表不知與超量添加阿散酸有無關系？另外再加上用了較多含色素比較多的原料，加上氧化的原因，及其誘回，（因為砷制劑有促進色素沉著的作用）！

收獲很多越來越精彩很多困惑的問題有了新的見解謝謝各位的踴躍發言

gaofengggg · 發表于 2008-10-25 16:46:00

原帖由 gbmmr 于 2008-10-25 11:03 發表抗氧化劑失效，飼料不一定發熱的，發霉發熱的機會更多的。

這個我同意，發熱與微生物的作用有關！但飼料的氧化由什么指標來評定，標準是什么？由于沒有測定標準，導致飼料是否氧化根本無法控制，即使氧化了，我們也根本不知道！

謝 · 發表于 2008-10-30 22:36:10

仔細學習，收獲很大！感謝各位高手！

wfcllyb · 發表于 2008-12-3 08:02:11

我認為，關鍵還是原料的質量惹得禍

ccathy · 發表于 2008-12-3 10:50:59

要是早一點來這個論壇，現在的我就是高手了.

不過為時不晚啊，謝謝各位大蝦！

gaofengggg · 發表于 2009-1-21 10:31:11

前幾天看到一個關于添加劑的書籍，上面闡述乙氧基喹啉（抗氧化劑）的含量如果超標同樣可以導致黃脂，不知哪位知道原理是什么？

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