飼料企業的責任

starbio · 發表于 2008-1-26 21:36:27

苑忠昌（廣州金銀卡飼料科技公司總經理）：　　應該說10年前，老白姓對豬肉、雞蛋等食品都還沒有安全意識。短短的幾年時間，老百姓對食品安全十分重視。發展無公害飼料應該說是我們飼料企業一如既往的一個主題，也是企業發展的一個基本思路和思想。　　從10年前開始，一直到現在，我認為我們飼料企業需要走三個階段。第一個階段是清理掉國家法律法規不允許的這一部分：第二個階段是向歐洲發達國家無公害標準看齊；第三個階段是實現更高的目標，將食品做得好吃。如風味大米，風味水產品等。　　關于這三個階段內的具體做法，第一個階段不用想，只要每個企業認真學習國家的法律法規就可以做得很好。第二個階段，就要靠企業自律，食業要確立自己的研究方向，比如．國家雖然允許使用高鐵、高鈣、高鋅等一些東西，但是這些東西會帶來很多不安全的因素，使豬場之間存在傳染的危害。那么，企業就需要積極采取措施，拿出資金去開發新產品，將其中不健康的因素消滅掉，這是飼料將來發展的手段工程，非常重要。第三步是風味，有量還不行，還要好吃，不管是雞蛋還是魚，要通過一些原料來改善常規食品的風味品質，甚至它的營養結構。